原料：香菇三颗，鸡蛋一个，虾皮适量，鲜面条（市场买的），也可以在超市买儿童挂面

香菇切丁，虾皮用清水洗干净，鸡蛋打散待用

倒油，锅热先炒香菇，闻到香味后盛出，倒适量的水入锅内，水烧开后放入面条和虾皮，快熟时倒入鸡蛋和炒好的香菇，再次开锅即可，一碗香喷喷的营养丰富的面条就煮好了。

妈妈经常给丁丁做的面条样式还有：西红柿鸡蛋面，青菜面，金针菇肉丝面。。。等等，荤素可以自由搭配。