主持人： 大家好，这里是中央电视台正在为您直播的《健康之路》。欢迎您收看并参与我们的节目，今天是6·1国际儿童节，是全世界的小朋友最开心的一天了，今天我们来关注一下儿童们的健康，更确切的说是婴幼儿的饮食和营养的问题。随着宝宝们来到世界上，一天一天地长大，他们对整个的营养的需求也是在一天天的增加，有时候妈妈的乳汁恐怕就不能供给小宝宝们的需求了，那么什么时候应该给这些宝宝们添加一些人间烟火，也就是添加一些辅食，又应该添加一些什么样的辅食呢？那么今天我们就请到了两位相关的专家为您介绍一些情况。

　　问：添加辅食对小宝宝们到底有什么样的作用？

　　答：添加辅食是非常重要的，因为孩子到了4到6个月的时候，只吃妈妈的奶或者是配方奶粉已经不能满足孩子的营养需求了，那么孩子的胃容量是有限的，咱们不能靠无限制的增加液体奶量来增加营养的需求，所以这时候需要开始添加辅食。还有，对于孩子来说，吃半流质和固体食物是需要学习的，所以这时候要开始学吃了，孩子这个时候接受不同口味的食物对他今后减少偏食、挑食的习惯是非常有好处的，再一个添加辅食可以促进口腔运动，那么对于以后孩子的语言发育也是非常重要的。另外，在孩子学习吃辅食这个过程当中，还能够发展孩子认知能力，另外就是情感方面的，情商方面的发育也是有一定帮助的。

　　问：是不是越早添加辅食越好？

　　答：不是这样的，因为过早添加，一个会影响孩子摄入奶的量，再一个就是有的孩子本身胃肠道还不健全，那么这些孩子过早添加辅食，可能吃了以后会造成腹泻、消化不良。另外这个年龄段的孩子，淀粉酶发育的还不是很完善，所以如果说两三个月的孩子给他添加比如说米汤，或者米粉的话，他也消化不了。

　　问：什么时候比较适宜添加辅食？

　　答：孩子生长到4—6个月是比较合适的时间，这时孩子的消化酶系统已经比较完善了，可以进食这种谷类的食物，而且消化能力也比小婴儿的时候要强一些了。

　　问：刚开始添加辅食的时候，应该给宝宝们补充什么样的物质？

　　答：要根据每一个孩子具体情况而定，如果孩子4个月以前是纯母乳喂养的话，那么像这样的孩子，他第一个添加的食物最好是配方奶粉，这时候倒不是说让他用配方奶粉来替代母乳，而是让孩子能够接受这种奶粉的味道，为孩子、为妈妈都做一些后期准备。如果人工喂养的孩子，本身没有过敏体质的倾向，也就是说吃什么东西他不会出现过敏的问题，那么他第一个添加食物可以是蛋黄。如果说这个孩子他有这种过敏情况，那第一个添加可以给他添加米粉，因为米粉里强化了很多营养素，维生素和矿物质。4个月咱们还可以再加上果泥和菜泥。

　　问：每天什么时间吃辅食最佳？宝宝吃辅食的量怎么掌握？

　　答：实际上4个月添加辅食的时候，没有那么严格的时间表，因为孩子刚开始添加辅食，我们就是让他品尝不同食物的味道，刚开始添米粉的时候，可能就给他喂一大勺就可以了，那么果泥菜泥可能也就是喂一小勺，让他品尝不同的味道，因为孩子刚一开始吃新的食物的时候，他可能不会接受，尤其是不同类型的孩子，他接受新食物的能力是不一样，有的孩子可能一两次就接受了，有的孩子可能到十次都没有接受，所以一开始不是强调说我什么时候喂辅食比较合适，而是让孩子来接受这个味道，当孩子比较接受这个味道以后，我们才有这个比较严格的时间表来执行。

　　问：一旦适应了这个口味以后，时间上我们怎么来把握？

　　答：实际上我们可以把白天给他按五顿分，比如说早晨6点，然后上午10点，下午2点，然后晚上6点，晚上10点，这样五顿，一般像这么小的孩子他还是以奶为主，我们也不可能把所有辅食全都加上，逐渐过渡，比如说6个月到9个月的时候，那么10点这一顿就完全变成辅食了，下午这一顿，就是下午6点这一顿可以变成辅食加奶，然后这样逐渐过渡。

　　10到12个月的时候，一般都是6点和晚上10点的时候，让宝宝喝奶，上午10点和下午6点的时候可以给他们添加一些辅食，那么下午2点这一餐是可以既喝奶或者是奶和辅食能够相辅助一些。

　　辅食添加的一个原则问题：添加辅食要从少量到多量，从一种到多种，那么从稀到稠，还有呢就是颗粒由细到粗。

　　问：在添加辅食过程中宝宝有一些过敏的情况，还能不能够接着吃？

　　答：如果添加辅食的过程当中，出现了对某种食物过敏的现象，那这种食物就要先停下来不喂了，而且我们在添加辅食的时候，刚才说到时间的问题，比如说添加一种新食物，要观察一周左右的时间，一个是看孩子接受的情况，还有一个就是观察孩子有没有过敏的现象。过一个月可以给孩子再试一试，如果还过敏，那还是用这种方法，还是继续停掉，直到他完全能够接受这种食物为止。

　　问：七八个月的宝宝如何喂养？

　　答：七八个月的孩子，这时候是孩子练习咀嚼功能的一个关键期，所以我们在这个年龄段就不要一味地完全地给孩子喂泥糊状食品，这样也不利于他牙齿的蒙出，这时候应该稍微给他一些，比如说质地稍稍硬一点儿，颗粒稍微大一点儿的食物给他吃。比如说磨牙饼干、磨牙棒，一些水果粒，碎菜，像面片、面条粥这些都可以了，在粥里面家长可以把菜切的很碎，切碎了放一点肉末，切的很碎放在里面。

　　问：鸡蛋羹会对小宝宝们身体提供一些什么样的帮助呢？

　　答：因为鸡蛋蛋白质是最容易吸收的，比肉类的蛋白更容易吸收，所以一般我们指导孩子从7、8个月以后，加蛋羹一天一个，直到幼儿期也是一天吃一个鸡蛋，无论是煮鸡蛋也好，还是蛋羹也好，因为它是非常好容易消化吸收的。但这个鸡羹里面最好不要加一些调味品。因为孩子真正味觉建立要到8个月左右，所以在这之前，比如我要是加上盐的话，会增加孩子肾脏负担，另外如果说这时候接受特别重的口味，他就养成这种不良的饮食习惯了，那么他长期吃特别咸的东西的话，那么到了成年期，会引起比如说有高血压、冠心病，还会增长成年期的一些疾病，给成年期疾病埋下一些隐患。

　　问：10到12个月这个阶段的时候，宝宝需要如何喂养？

　　答：10到12个月孩子所摄入食物的种类，基本上都和成人差不多，比如说像馄钝、饺子、面片、面条、奶、面包、饼干、鸡蛋羹、水果、蔬菜、谷类和肉类以及其他的一些东西这些都可以吃，只不过是量上稍微会增多一些，就是在量上有一定的把握。

　　主持人 好，那么今天咱们介绍多了，到底宝宝吃的这些辅食到底合不合适呢，比如说有这些营养的需求，有没有达到他发育的这样一个标准呢，在明天的节目当中，我们将为您介绍希望你到时候关注我们的节目，最后感谢两位嘉宾来到演播室，感谢收看明天再见！
如何判断宝宝添加的辅食到底合不合适呢？

　　首先就是说看他这个孩子他是不是爱吃，能不能接受这些食物，再一个就是注意观察一下孩子的大便情况，但是最重要的一条就是说我们应该通过观察孩子的体格发育的情况，来看一下他这个辅食添加是不是正确。

　　喂养的方式与宝宝的身高和体重有关系吗？

　　有一定关系，因为每一个孩子和孩子之间是有个体差异的，每一个孩子他有他自己生长发育的曲线，一般来说6个月之内的孩子，他每个月能长600克，6个月到12个月的孩子，每个月大约能长300克，1岁到3岁的时候每个月能长150克，大约在这个上下，就应该算基本正常。也就是说我们主要是看他自身生长发育的速率是不是正常。

　　为什么某些小宝宝长的比较慢呢？

　　实际孩子和孩子之间不具有可比性，每一个孩子都是一个独立的个体。所以可能有的孩子晚长，有的孩子早期的生长发育速率比较快，孩子和孩子之间不要盲目比较。我们在门诊当中，也碰到很多家长，来保健门诊的时候，总是注意孩子这月长多少？你们的孩子多大了？怎么这么胖？我们的孩子怎么就这么小？整天都喂的是什么？赶紧去取经。这样其实特别不好，实际给孩子造成心理的压力。虽然你们觉得孩子他好像不太会说话，不太懂妈妈说的问题，实际上妈妈焦急的这种情绪，还有这种神态和语气都会传达给孩子，让孩子感到有压力。孩子会想我是不是哪有错的地方，可能对孩子生长发育就会更不利了。

　　是不是宝宝出生时体重大、发育快，就是长的好，长的健康？

　　这是一个误区，其实孩子的身高、体重只要在正常范围之内就可以了。可能很多家长都认为孩子胖乎乎的才可爱，但儿时体重过大的孩子到了成年期以后，会有很多疾病，比如说冠心病、糖尿病、高血压动脉硬化，就给昨天咱们讲的成年期埋下了一些疾病的隐患。

　　什么才是1岁之后年龄段小宝宝的正常发育状况？

　　从医学的角度来说，1岁到3岁这个阶段的孩子叫幼儿期。幼儿期的宝宝在生理上会发生很大的变化，从消化功能来说，他的咀嚼功能会发育的比较好，牙齿也已经蒙出了，但是还没有完全长齐。从整体来说，他的胃肠道的消化功能和成年人来比，还是略微差一点。但是这个阶段的孩子他有一个特点，就是活动范围大了，比如说运动量大了，能走了，这样他需要的营养素，营养物质还有食物的量就会比原来要明显的增多了。

　　这个年龄段宝宝牙齿的发育状况是怎样的？

　　宝宝的牙齿大概是2岁半左右出齐，也就是说咱们在幼儿早期的时候，孩子还是没有出齐乳牙，尤其是磨牙没有出齐，所以他的咀嚼能力还是很差的，咀嚼的力量也比较差。

　　这个年龄段宝宝智力会发育到什么样的程度？

　　幼儿期儿童的智力发育，比如说走路、跑跳、跑步上台阶这些都没有问题了，语言发育这时候基本上也比较完善了。

　　这个年龄段的宝宝们，在饮食、营养上都有什么样特殊的要求呢？

　　他总体上比如说对热量的需要肯定就增多了，那么对蛋白质的需求量也应该是相对增多了，就总体从食物的量上都基本上比原来几乎是增加了1倍左右吧。

　　家长如何为1到3岁的幼儿期宝宝安排食物？

　　1岁以后，就要把幼儿期这种以奶水为主的饮食模式，转到以饭为主的饮食模式，也就是说一天要有三餐。我们可以安排在早晨8、9点钟、中午12点和晚上6点。三餐之中每餐都要有碳水化合物、蛋白质和蔬菜，这三大类都要安排好，并且上下午还要有一次加餐，大概安排在上午10点、下午3、4点钟左右。具体的时间还可以根据每个宝宝睡眠的习惯再做调整。加餐可以是一点面包饼干或是水果，也可以再加一点包含碳水化合物的食品。早晚还要给孩子喝最少两次的奶，一般来讲500毫升左右就够幼儿期的孩子的需求了。

　　宝宝进食时，应该怎样安排主食和辅食的关系？

　　宝宝进食时，蔬菜类的食品与粮食类的基本上相等，或者是比粮食类的食品略多一些就可以了。我们每周还要注意给他们提供一到两次的像猪肝、鱼肉等食品，另外每周还要有两到三次的像海带、紫菜、木耳、蘑菇、菌类等食物，还有豆制品。

　　幼儿期的食物比这个婴儿期的食物种类要丰富的多，像粥、面条、面片还有馄钝、饺子、馒头、花卷这些都可以吃。但因为幼儿的咀嚼能力比较差，所以若比较硬的米饭他要嚼不碎的话，就要咽下去以后，这样会对胃肠道造成负担。 另外这个年龄段的儿童，还要注意不能吃特别带有刺激性的调味品，比如说辣椒、葱、姜、蒜、芥末，还有熏制的一些肉类像腊肉，这些对孩子的身体健康都没有什么好处。

　　家长给孩子做饮食的时候，要多换一些花样。另外重要的是，在孩子进餐时，家里还要有一个比较好的进餐氛围。不要强迫孩子进食，要让他有一个自由选择食物的机会。

　　让宝宝跟大人们在一起吃同样的饭，这样的一种做法合不合适呢？

　　幼儿期的饭我们还是觉得单做比较合适，因为幼儿期儿童的消化能力和咀嚼能力还是比较差的。这个时候，儿童从泥糊状食品刚刚过渡到吃饭，儿童的饭的特点是软、烂、碎，尤其是像根茎类的蔬菜，例如芹菜，一定要顺着菜的垂直方向切的碎一些，这样孩子才能消化吸收，一定要比成人的饭要软、要烂。

　　这个时期的宝宝要喝配方奶还是鲜牛奶？

　　我们还是建议家长最好是喝配方奶，因为毕竟在幼儿时期，他对营养素的需求和量种类跟成人还是不太一样的，那么这些配方奶里头，一个是他里面强化了很多各种各样的营养素，比如说维生素矿物质，还有一些β胡萝卜素和抗体，那么对孩子生长发育还是有好处的，而且它强化的这些量是适合不同年龄段孩子的所以还是非常适合小宝宝的。

　　1到3岁幼儿每天进食举例：谷类：2到3两，约相当于馒头1个到1.5个，米饭或面条2到3小碗。水果：0.5到1两，约相当于1/2到1个中等大小的苹果。肉禽类：1到1.5两，约相当于一个小碗的大小。蔬菜类：3到4两（约相当于两碗）；豆类0.5两（约相当于1/2茶勺）；蛋1个，奶类：500毫升。

　　为什么有些孩子不喜欢吃饭，并且会挑食呢？

　　主要这些孩子没有建立一个良好的饮食习惯，孩子的良好饮食习惯应该从婴儿期添加辅食那个时候就开始，甚至再往前推一点儿，就是从新生儿期就应该开始培养。他是需要一个过程，那么通过这个过程，要让孩子知道，我应该在什么地方吃饭、几点钟吃饭、每次吃大概多少量，这样他从小到大有这么一个过程，他会逐渐培养一个良好的饮食习惯。

　　再一个就是父母自身作用也很重要，比如说有时候父母不太经意的在饭桌上，说这个东西不好吃，那个东西不好吃，或者是 用表情和眼神来表达这些想法。其实孩子是非常聪明的，很多孩子都知道，爸爸妈妈不爱吃的东西，这东西肯定是不好吃的，所以就是说父母的表率作用也很重要，这也是原因之一。

　　主持人 你看小宝宝从出生到这个世界，到一点一点认识周围的事物，从长着小嘴喝奶，一直到尝试人间烟火，从开始吃泥糊状的食物，一直到可以拿着小勺自己吃饭，我想这每一点的改变和进步，都应该是家长们的幸福和骄傲，当然我们也希望这份为人父母的兴奋和骄傲可以一直延续，那么在明天的节目当中呢，我们将为您介绍生活当中您的一种生活方式和行为怎么样能够避免得上近视眼