1煮绿豆汤，大米汤，小米粥时不要加减：不然破坏其维生素B1的含量。

2红白萝卜不能同煮同拌：红萝卜中的抗坏血酸分解酶可将白萝卜中的维生素C氧化破坏。

3绰蔬菜时要开水下锅：这样才能保持蔬菜中的维生素C的含量。

4鸡蛋不要和白糖同煮：可产生不被人体吸收的果糖剂赖氨酸的结合物，并且会对人体产生不良影响。

5饭前禁食维生素：空腹食用维生素会迅速吸收入血，没有被人体吸收就被排出体外。应在饭后食用。

6牛奶和豆浆不能同时煮：豆浆中的胰蛋白酶抑制因子需沸数分钟才能被破坏，否则会中毒。长时间煮牛奶破坏蛋白质和维生素，从而使营养价值降低。

7宝宝忌吃蛋白：有的宝宝会过敏，或是产生变态反应。

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