儿童缺锌可通过以下四种食疗方法弥补:
1,吃三豆粥
取绿豆、黑豆和赤豆适量,加少许米洗净后同煮,煮烂后加入甜味或咸味便成。
2,吃猪胰泥
将猪胰脏洗净切开后,用刀转刮成泥状,再加入少量油,盐,生粉和味精等调味品拌和,蒸熟即可食用。
3,吃果子糊
将栗子肉研成粉末,用栗子粉适量加水及及糖,或加入少许米粒煮成稀糊状即可。
4,吃苹果泥,喝苹果汁
将苹果用水洗净削皮,再用汤匙轻轻将苹果刮成泥便成苹果泥,也可以蒸热后再食用,如再用水煎煮取汁便成苹果汁。
此外,大豆牛肉,牛乳和各种鱼类食品含锌也很丰富,也可以让缺锌儿童适当吃一些。
对于缺钙的小儿,应同时补充维生素D和钙剂,因为维生素D的主要功用是促进钙、磷的吸收和储备,使人体组织液中保持钙、磷的一定浓度,钙、磷得以正常地沉着在骨骼上。
人体内维生素D的主要来源是太阳的照射,皮肤中含一种叫做脱氢胆固醇的物质,经阳光中的紫外线照射后,能变成维生素D3。有的家长担心阳光照射可使孩子变黑,所以尽量不让孩子晒太阳,这种错误的育儿观念不利于孩子的生长发育。婴儿满月后,可抱到户外进行日光照射,开始时每日10-15分钟,以后逐渐延长时间,最好每日在户外不少于2小时,冬天气温低,做好保暖工作照样可以到户外晒太阳。
不少家长喜欢让孩子在室内隔着玻璃晒太阳,认为这样就可以了。其实这是不科学的。因玻璃可阻挡紫外线,达不到日光照射的效果。由于季节的原因,在深秋、严冬和初春季节,日照的时间很短,小儿晒太阳的机会少,就需要补充维生素D。
一般每日400单位就可满足需要。我们常用浓缩鱼肝油滴剂,每瓶10毫升,含维生素A50万单位、维生素D5万单位。一般婴幼儿每次用2-3滴,1日3次(相当于维生素D 400、800单位),一般情况下1瓶鱼肝油可用20天左右。
服用鱼肝油的同时,应加服钙剂。l岁以内每日需服用500毫克,1-10岁800毫克,10-13岁1100毫克,即可满足生理需要。
小儿应多食含钙食物,充足的钙可促进骨骼和牙齿的发育并抑制神经的异常兴奋。如果缺钙可导致小儿性情暴躁、多汗、哭闹、注意力不易集中、智力发育迟缓。那么究竟什么食物含钙多呢?
首先,海产品含钙较多,如鱼(最好连骨吃)、虾皮、虾米、海带、紫菜等均含有丰富的钙质,极易被人体吸收;豆制品为上好的补钙食品,如豆浆、豆粉、豆腐、腐竹等价廉物美,烹调简单,食用方便;奶制品现在亦普遍被人们接受,如鲜奶、酸奶、奶酪等含钙丰富,是孕妇和小儿摄取钙质的优良食物;另外蔬菜也是钙质来源之一,如金针菜、胡萝卜、小白菜、小油菜,既含有丰富的维生素,又可给人体提供钙质,在日常生活中应多食;鸡蛋在生活中不可缺少,其含钙量亦较高。
每100克食物的钙含量:
沙丁鱼(煮)2200毫克
干沙丁鱼1400毫克
卷心菜1400毫克
脱脂奶粉1200毫克
裙带菜(晒干)960毫克
细海带760毫克
豆腐120毫克
加工牛奶100毫克
多食含钙食品的同时,应注意多晒太阳,使人体产生维生素D, 以促进钙质的吸收。
补钙食谱举例
钙是构成骨骼和牙齿的重要成份,幼儿缺乏钙,可使骨骼、牙齿发育不正常,严重的可患佝偻病、肌肉痉挛等。所以每天要吃富含钙的食物,如奶类及其制品、虾皮、豆腐、菠 菜等。补钙食谱举例如下:
雪里蕻炖豆腐
[原料}雪里蕻100克,豆腐150克,猪油30克,葱、姜、盐适量。
[制作方法}将雪里蕻洗净切成末;把豆腐切成1.5厘米见方的块,放入锅内烫一下,捞出用凉水浸凉,控净水分;将 炒锅置于火上,放入猪油,待油热后,下葱丁、姜末炝锅,随后放雪里蕻出香味,下入豆腐,添水以没过豆腐为宜,加入盐, 在旺火上烧开后,用微火炖5分钟,待豆腐入味、汤汁不多时,即可。
雷里蕻炒肉丝
[原料]雪里蕻125克,去皮肥瘦肉150克,猪油50克,香油10克,酱油、葱、白糖、盐适量,汤少许。
[制作方法]将雪里蕻洗净,控干,切除疙瘩和叶尖,切成碎块,用开水稍烫,捞出控净水;将肉洗净切成丝;将炒 锅置于火上,放入猪油,油热后下肉丝煸炒变色,加入葱末、酱油,放入雪里蕻煸炒几遍,加入盐,放汤少许,开后放白糖,淋香油,翻炒均匀即成,即可。
此食谱含蛋白质22.0克,脂肪115.7克,热量1159.0千卡,钙280.1毫克。
按月查看
- ·2017年06月(2)
- ·2017年04月(1)
- ·2017年02月(2)
- ·2017年01月(6)
- ·2016年07月(2)
- ·2016年02月(9)
- ·2015年03月(16)
- ·2015年02月(29)
- ·2014年09月(3)
- ·2014年08月(1)
- ·2014年07月(1)
- ·2014年06月(2)
- ·2014年04月(5)
- ·2014年03月(10)
- ·2014年02月(24)
- ·2014年01月(31)
- ·2013年12月(8)
- ·2013年06月(5)
- ·2013年05月(8)
- ·2013年04月(8)
- ·2013年03月(26)
- ·2013年02月(14)
- ·2013年01月(3)
- ·2012年12月(1)
- ·2012年11月(3)
- ·2012年06月(2)
- ·2012年04月(3)
- ·2012年03月(17)
- ·2012年02月(3)
- ·2012年01月(2)
- ·2011年12月(3)
- ·2011年10月(2)
- ·2011年09月(5)
- ·2011年08月(3)
- ·2011年07月(8)
- ·2011年06月(4)
- ·2011年05月(5)
- ·2011年04月(10)
- ·2011年03月(1)
- ·2011年02月(1)
- ·2010年12月(4)
- ·2010年11月(2)
- ·2010年10月(19)
- ·2010年09月(8)
- ·2010年08月(11)
- ·2010年07月(11)
- ·2010年06月(2)
- ·2010年05月(21)
- ·2010年04月(19)
- ·2010年03月(22)
- ·2010年02月(10)
- ·2010年01月(17)
- ·2009年12月(4)
- ·2009年11月(2)
- ·2009年10月(1)
- ·2009年09月(4)
- ·2009年08月(1)
- ·2009年07月(17)
- ·2009年06月(24)
- ·2009年05月(20)
- ·2009年04月(43)
- ·2009年03月(44)
- ·2009年02月(174)
- ·2009年01月(80)
- ·2008年12月(46)
- ·2008年11月(27)
- ·2008年10月(11)
- ·1970年01月(1)
按标签查看
- ·2016、春节
- ·3
- ·315
- ·hnb2222mmmhhb
- ·mbnn
- ·nn4
- ·一年级
- ·上海
- ·上海生活
- ·上海的周末
- ·上海进步
- ·专业知识
- ·中班
- ·主页活动
- ·买东西
- ·买玩具
- ·事故
- ·交朋友
- ·人体
- ·体检
- ·体检表
- ·体罚
- ·修锁
- ·做饭
- ·健康知识
- ·公园
- ·共青森林公园
- ·关门外
- ·动手
- ·包元宵
- ·医生
- ·医疗专业
- ·友情礼物
- ·发烧了
- ·可爱宝宝榜
- ·台风
- ·周末
- ·哥哥来了
- ·哮喘
- ·唱歌
- ·园长妈妈
- ·圣诞节幼儿园
- ·大哥
- ·大型玩具
- ·大班
- ·大班的食谱
- ·大班食谱
- ·大舅
- ·大舅家
- ·大风
- ·女孩子
- ·宝宝之星
- ·宝贝之星
- ·家
- ·小学
- ·小年夜
- ·干咳
- ·年终总结
- ·年货
- ·幼儿园
- ·幼儿园大班
- ·幼儿园的贝贝
- ·幼儿园食谱
- ·开学
- ·性早熟
- ·感冒
- ·成长快乐
- ·成长手册
- ·我的生日
- ·手工
- ·折纸
- ·抽奖
- ·挨掐
- ·换牙
- ·排铅
- ·放学
- ·教育
- ·新年发型
- ·新年快乐
- ·新年祝福
- ·新年计划
- ·新春祝福词
- ·新衣服
- ·春天花开
- ·春游
- ·春联
- ·春节
- ·晚睡早起
- ·暑假
- ·朋友
- ·来客人
- ·校花
- ·植树节
- ·榜上有名
- ·毕业
- ·活动
- ·活动.
- ·浦东好声音
- ·消化酶
- ·游记
- ·烫伤
- ·烫伤好了
- ·爱哭
- ·爱珍
- ·父子
- ·犯错误
- ·理发
- ·生日
- ·生日快乐
- ·生日祝福
- ·生活乐趣
- ·生活百科
- ·生活连环画
- ·生病了
- ·生病了。
- ·疫苗
- ·相机坏了
- ·礼物
- ·祝福
- ·祭灶
- ·童谣
- ·第一次
- ·精华收藏
- ·结婚证
- ·美食
- ·群共享
- ·育儿网活动
- ·育网活动
- ·自我购物
- ·舅妈家
- ·节日快乐
- ·节日祝福
- ·花样馒头
- ·荣誉
- ·荣誉墙
- ·蒸馒头
- ·认钱
- ·试用
- ·试用报告
- ·语录
- ·语音
- ·贝贝的成长相册
- ·超市
- ·超轻粘土
- ·车牌号
- ·逛公园
- ·逛街
- ·长风公园
- ·除夕
- ·随手拍
- ·雷人语录
- ·雷锋日
- ·食疗
- ·食谱
- ·鼓励