明天开始中考监考培训，11、12两天监考。
今天奶奶休息，所以他们三个人去公园玩了，天气也不错，没有很晒。嘟妈就到学校忙工作来了，呵呵。
前几天做了一次红烧肉，不过在这么炎热的天气还是喜欢吃清淡的，西红柿蛋花汤啊，丝瓜汤啊，哪怕是榨菜汤也不错。
这个红烧肉的做法很简单，嘟妈以前做过一次。
步骤一：带皮五花肉切块，大小随意。入水煮一下，加点酒和姜片，为了去腥。煮沸以后撇去浮沫，捞出待用。
步骤二：锅里另外放水，嘟妈用的是开水，这样热跟热的比较好，估计用冷水也行，不过嘟妈担心人家冷热交替会感冒。直接用水煮，什么也不加，煮沸之后关小火炖40分钟。
步骤三：40分钟后加酱油，多少说不来，呵呵。再接着炖20分钟。然后再加冰糖，嘟嘟家那天刚好没冰糖了，嘟妈用的是红糖，以前用冰糖也不错的。再炖10分钟，然后大火收汁，之前最好尝一下味道，如果不够咸，稍微放点盐吧。
成品：
