豆腐糊

材料：北豆腐20克，水适量

做法：

豆腐放入锅内，加水。边煮边把豆腐压碎。豆腐煮好（时间不可过长，防止把豆腐煮老，宝宝不易消化）后放入碗内，再接着研磨至豆腐光滑即可。

营养提示：

北豆腐是用盐卤做凝固剂，因为水分含量不高，更适合煎.煮.炒等。豆腐最主要的营养成分是蛋白质，每100克豆腐里面，蛋白质的含量就占了34%。