意大利肉汤

　　番茄肉汤。就像意大利面上伴的意大利肉酱一样。今天给他烧了这个新菜，味道不错，推荐给大家。

　　菜场买新鲜牛肉。过水。番茄多一些。外婆今天用了两个，去皮，剁碎。

胡萝卜切丁，一定要小。锅里放油，烧热，加入番茄，翻炒，时间要久一些，这样煮出来的番茄汁才会浓。加水，不要太多以淹过食材就可以了，加入胡萝卜丁。烧开后改小火。

　　牛肉放在搅拌机里搅烂后倒入锅中一起烧。放入盐、稍许酱油、醋、大蒜、茴香。想要颜色浓一些，可以放点番茄酱。但是我没有放，觉得瓶装的番茄酱会有一些不好配料，还是原味比较好。小火熬久一些，大概起码要半小时以上。等飘出浓浓的肉香，就大功告成了。

　　　汤里没有放味精，没有放糖，这是我给宝宝煮食物的准则，虽然有可能会觉得味道相对差一些，但是对宝宝会比较好。而且孩子从小就是这样吃的，也不会觉得太差。要知道国外，从来就没有味精这东西，不是照样很美味嘛。只要是食材新鲜最重要。