“木瓜鲩鱼尾汤”
09/10/08 14:14:16 标签:
现在已经步入秋季,天气有些干燥,汤水是必不可少的哦。 大家都知道广东的老火汤是出了名的,今天就来介绍一锅“木瓜鲩鱼尾汤”给大家吧,这汤正合现在秋季喝呢(特别适合坐月子的喝,因为可以通乳哦)。 现在,我们先来了解一下木瓜的作用吧,可多啦----木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食,脂肪容易堆积在下半身,木瓜里的酵素,可帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有助益,有催奶的效果显著,乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸要用青木瓜效果最好。因为木瓜性温,不寒不燥,其中的营养容易被皮肤直接吸收,特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后,就能更好地行气活血,使身体更易吸收充足的营养,从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少、面色红润。 (百度上拿来的) 看了之后,你是不是喜欢上它了?好吧,现在就来介绍这道美味的汤水的做法吧: 用料 :木瓜2只,鲩鱼尾一条,生姜4片,眉豆少许(眉豆能怯湿,所以无论煲什么汤我都会放一些的),蜜枣2粒(煲什么汤都要放,这样更好喝哦) 做法 :①木瓜去核、去皮、切块。 ②起油锅,放入姜片,煎香鲩鱼尾。 ③木瓜放入煲内,放适量水煲滚,再舀起一些滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回煲内,用猛火煲至滚开,再改用文火煲1个半小时,下盐调味,即可饮用。 看看,是不是很想喝呢?
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