1、皮蛋
若经常食用,会引起铅中毒,还会造成身体内钙质的流失。
2、臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中,易被微生物污染,挥发大量盐基氮以及硫化氢等,这些蛋白质分解的腐败物质,对人体有害。
3、味精
每人每日对味精的摄取量,以不超过六公克为原则。
4、菠 菜
菠菜含有草酸,致食物中锌与钙之结合被排出体外,而引起人体锌与钙的缺乏。
5、猪肝
一公斤的猪肝含胆固醇高达四百毫克以上,若摄入过多的胆固醇,婴幼儿可以适当吃猪肝来补铁,但不可经常食用。
6、烤肉
熏烤过程中,会生成如“苯”等有害物质,是诱发癌的因子。
七、腌菜
腌菜若制作不得法,菜内隐藏致癌物与含硝酸胺,久吃易致病。
7、油条
油条中的明矾是含铝的无机物,经常食用,铝很难由肾脏排出,对大脑及神经细胞生成毒害,影响儿童智力发展