阳阳打生出来就消化不好,阳阳妈很着急,吃不好就长不快啊。加辅食以后还吃积食了,好不容易才调理好,到现在饭量也不大。
后来阳阳妈变着花样做果泥、菜泥、鸡蛋羹、熬粥、做面片汤,阳阳倒是爱吃饭了,可是奶吃的不多,阳阳爷爷说是因为其他东西吃多了才不喝奶的,不知道有没有道理。
今天早上给阳阳做了一碗西红柿瘦肉面片汤,照了个相,阳阳妈想以后把阳阳的饭都拿出来晒晒,也留个纪念,呵呵。
做法:
1、面片:用饺子粉活的面效果最好,劲道,煮出来口感好。阳阳现在每顿饭吃一个饺子皮面团大小的量,擀的薄薄的,比混沌皮还薄(阳阳姨姥姥教的),用刀切成面片状,下锅的时候要再抻一下,薄的要出小洞洞似的。
2、汤料:阳阳妈一般会在周六周日熬一锅鸭子汤(润燥,不上火)或大骨头汤(补钙靓汤),然后倒在冰箱冻冰块的小冰格里,冻成汤块,这样一个礼拜的汤料就有了,做面片汤的时候每次放3~4块。没有汤料的时候,比如今天,就把西红柿好里脊肉切成细末,下到水里烧开后小火熬5~10分钟,很好喝的汤也有了。
3、配菜:时令青菜。今天用的是油菜心,切成细末。
4、汤熬好后抻面片下锅,面片抻完了就要放菜末一块煮3~5分钟,即成。