可乐鸡翅的制作材料：
教您可乐鸡翅怎么做，如何做可乐鸡翅才好吃鸡翅洗净。
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咖喱鸡块的制作材料：主料：鸡肉（约250g）,咖喱粉（5g）配料：盐,味精,鸡精,料酒,葱,姜
教您咖喱鸡块怎么做，如何做咖喱鸡块才好吃1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；
2.将鸡块焯水，去除血水； 3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出； 4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧； 5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成。
烤鸡肉串的制作材料：主料：鸡脯肉三片,印度香料一咖啡匙,柠檬一只挤汁,盐一咖啡匙。
烤鸡肉串的特色：香味浓郁，肉质酥烂，鲜咸浓醇。教您烤鸡肉串怎么做，如何做烤鸡肉串才好吃1.鸡胸脯肉切成小块，在柠檬汁，印度香料及盐配制的调料中浸渍过夜。次日取出鸡肉，依次插进竹扦，在平底锅里每面各烤一分钟。
2.配以辛香类生菜上桌。
鸡肉起司卷的制作材料：主料：鸡胸肉 6片 火腿 6片 起司 6片 蛋 1个 面包粉 3杯
教您鸡肉起司卷怎么做，如何做鸡肉起司卷才好吃(1)鸡胸肉切薄片。
(2)把蛋打成蛋汁。 (3)将每一片鸡胸肉叠上一片起司，再叠上一片火腿，整个捲起成筒状。 (4)捲起后沾蛋汁再裹上一层面包粉，用慢火煎至表面金黄即可。 食用时可将鸡卷沾胡椒盐或其他沾料。
纸包鸡的制作材料：主料：鸡胸肉（切片）
教您纸包鸡怎么做，如何做纸包鸡才好吃(1) 将鸡肉片加入料酒、酱油、盐、麻油、胡椒料拌匀备用。
(2) 一张玻璃纸包上一块鸡肉，一片豌豆荚及少许葱、姜丝，包裹成长方形状。 (3) 油烧熟，放入纸包鸡大火炸2分钟，见鸡浮起后，用漏勺压一压立即捞出。纸包鸡内亦可加些香菰丝或辣椒丝。
三杯鸡的制作材料：主料：嫩公鸡一只,食油,米酒,酱油各80毫升。姜块,葱段各一些。
三杯鸡的特色：因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟，故名。“三杯鸡”的来源，据说是厨师在外地偶然发现，回昌后，烹制方法又作了改进，调料中增加了香葱、生姜等，用小砂锅加盖放在炭炉上慢火炖制。上桌后满座飘香，砂锅内鸡块色泽发红，鸡肉鲜美，汤汁香醇，且为原 味，深受欢迎。教您三杯鸡怎么做，如何做三杯鸡才好吃将鸡斩成小块，放在砂锅里，同时把所有的原料都放进去在炉上用中火炖，大概每过十分钟翻一次，以防粘锅。 大概半个小时炖至收汁即可。
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