前几天吃的东西都较为油腻，想想趁着这两天休息的时间，让自己的胃口调节下，去菜场和more逛了下，喜欢的青菜都躲起来不让我找到。昨天去了两趟菜市场，最多的是豆角土豆，番茄和辣椒，和当地的菜式，根本很难见到喜欢的青菜类。哎，正想来想去，看到冬瓜了，记得小时和上学那会，挺喜欢吃冬瓜的，冬瓜比较清淡，在这个关键时候太适合我的胃口，二话不说买了一个大概4斤样子的。今儿上午我和儒儿爸懒到10点多才起来，吃早餐估计已经迟了，于是就张罗着自己做午饭，儒儿爸做了可乐鸡腿，而我就冲着股兴趣清炒了冬瓜，看架势出来的效果还可以哟。呵呵，为了不让咱肚子闹革命，我和儒儿爸只做了三菜一汤（可乐鸡腿，干豆角炒腊肉[腊肉是这次在曼谷唐人街买的，别说还挺正中，干豆角是俺自己弄的]、和清炒冬瓜。最后菜都齐了，感觉就冬瓜比较有卖相，当然其他菜也还好，只是对于俺的胃口，似乎久违的冬瓜比较受我的青睐，为此特拍片片做珍藏了，(*^__^*) 。

    中医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对于动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜，能去掉人体內过剩的脂肪，由于冬瓜含糖量较低，也适宜于糖尿病人"充饥"，在炎熱的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。 现代研究发现，冬瓜中钠含量很低，故对动脉硬化症，冠心病、高血压、肾炎、水肿等疾病有良好的治疗作用。冬瓜子含尿酶，腺碱、葫芦巴碱等，可清肺热，排脓，化痰，利湿，适用于治疗慢性气管炎，肺脓肿等。 

    另外，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。

          17-Jan-2010  In Mumbai