容媽（妈妈）

虾仁丸子汤面

10/02/25 15:05:49　标签：日记

特点：含丰富蛋白质。
    
    主料：黄瓜1/4根、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。
    
    辅料：盐、淀粉。
    
    作法：
    
    1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
    
    2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
    
    3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
    
    4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
    
    5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。
    
    6、将汤和菜料放入面碗中即可。

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