原料：

芥菜疙瘩。

做法：

1、芥菜疙瘩洗净；

2、洗干净就开始切丝吧，这可是个力气活，看看这满满一大盆吧，切的我手腕都是酸的；

3、切好晾晒一天；

4、花生米炒干去掉外皮

5、花椒大料醋熬开晾凉备用，不需要太多能把芥菜丝拌匀就行了，不是用来泡的；

6、准备工作就绪开始腌，首先先用盐把晾晒好的芥菜丝拌匀；

7、再撒入熬好的料水；

8、再放入花生米拌匀；

9、都拌好了就可以装罐了；

10、尽量压瓷实；

11、保鲜膜密封好，开始等吧。