闺女一直不爱吃菜,更别说吃蘑菇那些不好嚼的东西啦。愁得我呀~~想方设法地给闺女做好吃的。在网上找各种菜谱,选中了那个奶油蘑菇汤。但是,一搜做法,傻眼了,还要用搅拌机最后把汤里面的东西都打碎成糊状,我家没有搅拌机呀。突然,俺灵机一动(也就俺这么聪明哈,自夸一下)家里整天打豆浆打米糊的豆浆机不是可以当搅拌机用吗,吼吼!说做就做。开始买东西。我这人不喜欢太死板的东西,爱吃啥买啥,洋葱是必不可少的,奶油就算了,那东西小孩吃多了没好处,拿鲜奶代替;菜谱上都要用黄油炒面粉,黄油脂肪含量太高,炒面粉容易上火,改成芋头,直接搅拌不就得了,汤肯定浓;蘑菇不能马虎,一定要新鲜的小口蘑;另外,我还加了绿菜花和甜玉米粒(超市买的,要是鲜玉米更好)和豌豆,这下营养全面了吧!慢着,还要有点肉才香,这里我极力和大家推荐月盛斋的五香牛肉,那味道没的说,放在汤里一打碎,那个香味啊,您就品吧!后来换成西餐肉肠那味道差远啦!
好啦,再把用量说一下给大家参考哈.
我家是3个大人一个小孩,豆浆机是1200毫升的。一人一碗,正好够喝。所有材料都要尽量切碎些才好放进去。
洋葱用紫皮的,三分之一就差不多了;
口蘑4,5个不太大的就行了;
芋头要选圆圆的才面,口感好,2个鸡蛋大的就行;
绿菜花4,5小朵,玉米粒和豌豆各一把(这个根据口味,可以不加,但是我喜欢)
肉可以选西餐的肉类,但我还是更喜欢牛肉的清香(其他牌子的牛肉都像加过水一样,肉松松的缺少嚼劲,只有月盛斋的是那种干干的一点水分没有,实打实的牛肉)
等豆浆机打好了可以稍放一点盐,更提味,千万别加多了,小孩吃咸的多了不好哈!我还买了香葱面包,切成小丁吃的时候放进去汤的味道更好,对了,再加点苏紫更好,可惜我没买到。
看看俺做的成品哈,不过照的虚了,凑合看吧!
里面的小块是面包,能看出汤还是比较浓的哈!