一直就想响应瞳妈的号召,很喜欢瞳妈的这个主题!今天有空就来写写! 1岁多的宝宝正处在长骨骼和长牙齿的阶段,补充钙质非常重要。想必很多妈妈都和我一样,为什么宝宝天天补钙还是缺钙吧! 文博百天那会带他去洗澡,专业给宝宝洗澡的,工作人员就说你家孩子缺钙,缺的还不轻呢,你看你家孩子脑勺后一圈没头发,我就急了,给他买了些鱼肝油,钙片,活性钙,碳酸钙制剂 ,葡糖酸钙口服液等盲目的补了不少,去医院检查说还是有点缺钙,我就跟我妈叨叨这事,我妈就说光吃那些还不如多吃点含钙的食物,比那些瓶瓶罐罐的药水好使百倍呢!于是赶紧查查食物中含钙高的及食谱,的确食物中的含钙量比一些钙制剂中含的钙元素量高几倍呢,就这样隔三差五的给他做着吃!想必食补比药补好的很哟! 先说说食物中的含钙量: |
食物中含钙量 (含钙量mg/100g) 虾米皮 991 海带(干) 348 干酪 799 豆腐﹡ 164 牛奶 104 黄豆 191 紫菜 264 木耳 247 苜蓿(炒) 713 蛋黄 112 花生仁 284 荠菜 294 雪里蕻 230 豌豆(干) 194 豆腐*100g豆腐中:北豆腐(卤水为凝固剂)含钙量138mg、南豆腐(石膏为凝固剂116 mg、内酯豆腐(葡萄糖内酯为凝固剂)17 mg、豆腐脑18 mg、豆浆10 mg、豆腐丝204 mg,所以豆制品最好选择含钙量高的卤水豆腐、石膏豆腐、豆腐丝等。 先介绍五种食谱: 虾皮炒菠菜
原料:虾皮10克,菠菜400克,植物油25克,葱、盐适量。
1.将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡,洗净; 2.将炒锅置于火上,放入油,待油热后放入葱花及虾皮略煸炒;3.将菠菜放入,一同煸炒几下,再放入食盐等,炒匀即可。特点:此食谱含钙336.3毫克,适合于1~3岁的宝宝食用。
丝瓜虾皮猪肝汤
原料:丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许。
1.将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段,再去瓜瓤;猪肝洗净切片; 虾皮用水浸泡;2.起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成。特点:味道鲜美,婴幼儿爱 吃。对宝宝缺钙形成的四肢软有治疗作用,可防治佝偻病,并有利牙齿发育。
胡萝卜排骨汤
原料:胡萝卜、猪排骨各250~300克,生姜2片,料酒、盐、葱、味精各适量。
1.将胡萝卜、猪排骨洗净,切成块;2.将锅置中火上,加水适 量。放入胡萝卜块、排骨块,炖约2小时;3.将出锅时,调入料酒、盐、姜、葱,再煮20分钟即成。4.可因宝宝的喜好添加其他作料,如加入米醋,汤中钙质 更易被吸收。特点:猪骨肉香,胡萝卜烂,吃肉喝汤均鲜香适口。对行动迟缓的宝宝、筋骨发育欠佳的宝宝都有疗效。
牛奶蛋黄粥
原料:大米10克,牛奶50克,蛋黄1/4个,蜂蜜少许。
1.将大米淘洗干净,加入适量水,上火煮开,开锅后改文火煮30分钟;蛋黄用小勺背面研 碎备用;2.出锅前把牛奶和蛋黄加入粥内,再煮片刻出锅,加入少许蜂蜜即可。特点:此食谱适合于4个月刚开始添加辅食的宝宝食用。
鸡肉面片
原料:加工研碎的鸡肉末50~100克,薄面片适量,卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。
1.把研碎的鸡肉末、虾皮汤上火煮熟,开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜,待煮开后稍加一点香油,即可出锅食用。特点:此食谱适合于10~11个月宝宝食用。
宝宝吃什么可以补钙
含钙食品主要包括:1、牛奶、酸奶、奶酪等乳类和乳制品。 2、豆腐、豆浆等豆制品。 3、虾皮、海带、紫菜、海鱼、鱼骨粉等水产品。 4、其它食物:蛋黄、排骨汤、藕粉、根茎类的植物、芝麻、山楂等。
牛奶是最佳的补钙食物。豆制品的钙含量也很丰富。动物骨头汤含钙也很高,在烹调时应多加些醋,以利于钙的溶出。所以每天应多喝牛奶,再加上蔬菜、水果和豆制品的摄入,已经能够满足人体所需,这就不必另外再补充钙片。
对于12个月以上的婴幼儿,应多吃一些奶制品、豆腐、虾皮等,可从中摄取较多的钙和营养。
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