西瓜吃了，皮也不能浪费，虽然失去了沙甜解渴的滋味，但留下的却是最纯粹、最初始的本味。在平淡的日子里，能够分享这份简单的美味，也算是一种清纯的幸福吧。 炒西瓜皮做法： 1、留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下；再切去瓜皮，只留浅绿色部分； 2.把西瓜皮切成小条，在瓜条中调入盐，拌匀后腌制10分钟，再用清水洗掉析出来的苦水及盐分，随后挤干水待用。
3.加入适量的盐,辣椒,鸡精等下油锅迅速翻炒即可
西瓜是夏日里的消暑佳品，在酷热时节，吃上两块汁甜味美的西瓜，顿时会觉得清凉解渴、暑意顿消。然而大多数人在吃完瓜瓤后，都会将西瓜皮扔进垃圾桶，非常可惜。其实，西瓜皮的清热解暑作用比西瓜瓤更好。 同时也具有美容作用，夏日里，将其贴在脸上，功效比黄瓜片更好，赛过任何化学的面膜产品。
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