1、把鸡杀好，洗干净，切成块备用。

2、把辣椒洗干净，切成末备用。

3、把锅烧热，加入适量的油烧开，然后把鸡倒进锅里进行翻炒。

4、将鸡炒至变色。

5、把辣椒倒进锅里，与鸡一起翻炒。

6、一直炒到鸡和辣椒熟为止，再加入适量的盐、酱油和蚝油进行调味，然后装盘即可。