炎炎夏日，煲个清热解暑的绿豆汤吧！

绿豆：清凉解暑的绿豆汤是度夏的必备食品之一，

以下三种方法能使绿豆汤软糯而不浑浊，保持原汁原味：

 
做法一：

 
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

 
做法二：

将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3～4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很轻易智慧在较短的时间内将绿豆煮烂。

 
做法三：

将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟，待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
分钟。最后放入洗净、泡软的银耳，约20分钟后下盐起锅就好了。