孩子学习独立吃饭的过程，除了吃饭本身，还会学到很多的其他东西。
用小手抓面条，能感受着面条的质地，有助于触觉的发展；
握住小勺往嘴里送食物，练习着手眼协调，体会着动作与结果的直接关系。
“在这些成人看来微不足道的动作中，孩子感受到新奇与兴奋，还有成就感。正是这些美好的感觉，促使他们更积极地去探索世界。”《父母必读》杂志副主编、资深儿童心理学专家徐凡说。
孩子学习独立吃饭，对父母来说，的确是一个需要耐心与技巧的过程。最初，只是让孩子拿勺子，主要是由大人喂，慢慢地过渡到一半喂一半自己吃，最后，完全由孩子自己吃。如果怕收拾起来麻烦，也有很多应对的招儿。比如，给孩子准备一个围兜，在地上铺上报纸等。