可爱“小南瓜”

10/07/23 18:04:13 标签:饮食 小吃 蔬菜 南瓜

         夏季瓜果蔬菜超级多,嘟嘟外公家、大姨娘家种的蔬菜也让我们一时无法消化,所以嘟妈琢磨着能做点什么新鲜的。前两天在论坛看到一个帖子用南瓜、糯米粉、白糖做的小南瓜,造型非常可爱。

         嘟嘟家现有南瓜好几个,可惜是日本南瓜,口味不同于本土南瓜,反正嘟嘟家人比较喜欢传统南瓜的口味。嘟妈开始做的时候看着南瓜的样子好像是本地南瓜,结果最后蒸熟了才发现 不能“以貌取人”啊。就是因为这个日本南瓜蒸熟后水分太足,害嘟妈用了更多的糯米粉,所以原先放的糖好像嫌少了,不过少吃糖可能更好一些。

         先将南瓜去皮去籽,然后切片蒸熟。嘟嘟家的高压锅坏了,嘟妈就用蒸锅蒸的,为了节约时间也为了节约煤气,所以嘟妈把南瓜切得挺薄,但是因为没放屉子,所以水积的比较多,把南瓜都浸着了,也许后面水分太多也不能都怪日本南瓜这个品种。

         本来想把照片都放上的,可是都不好调整,那么大放着又占地方,所以就上关键性的图片吧。

         南瓜蒸熟加白糖搅拌一下,用勺子就可以搅成泥状了,再加上糯米粉,分量就看着办,反正能和成面团就可以了。然后再分成小团,搓成圆球,再借助牙签划出那些线条,很简单的。小宁妈妈问那绿色的是什么,哈哈,南瓜柄啊,用四季豆切小条做的,其实你可以用任何绿色的来完成啦。嘟妈做的时候爷爷正在洗四季豆准备晚餐的菜,所以嘟妈就切了一点点。做好后上锅蒸熟就OK了,大概蒸了15分钟。

          总共做了六个,嘟嘟和嘟妈试吃了一个,不过嘟嘟就吃了两口,他表示不要的时候嘟妈就不强迫了,因为是糯米做的,担心不太消化。嘟爸吃了一口,说“好吃”,再问要不要了,他说“不要了”,好吃的东西就吃一口而已,完全不是他的个性呢。后来嘟爸说又不够甜也不咸的,没吃头。剩余五个就让爷爷奶奶承包了。

       搞糯米粉的时候突发奇想,让嘟嘟的小手印在了糯米粉上,两只手造型不同哦,也是一种记忆啊。

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留言板

  • 响妈对嘟嘟说:2010-07-26 09:18:26
  • 创意很好呢.不过,味道可能真的不咋样吗?嘟爸不喜欢吃,呵呵
  • yxjaa88回复 响妈说:他觉得不够甜,因为开始弄南瓜的时候放糖了,当时觉得甜了,后来加了很多糯米粉,可能真不甜了,呵呵。
  • 响妈对嘟嘟说:2010-07-26 09:17:30
  • 哇,看照片好诱人哪!一来就引响妈的眼球了.
  • taner对嘟嘟说:2010-07-25 12:22:48
  • 看起来就好吃,说起来还挺简单哦,改天也来试验一下,哈哈!
  • taner对嘟嘟说:2010-07-25 12:20:30
  • 好可爱的小南瓜哦,嘟妈真有才,总是会变着法子做出些新奇的好东西来哦!
  • 媛媛宝宝对嘟嘟说:2010-07-24 14:14:38
  • 记得前年嘟妈也弄过南瓜饼之类的,回家的时候也让媛奶奶弄了吃,感觉挺好吃的,呵呵!
  • 媛媛宝宝对嘟嘟说:2010-07-24 14:13:13
  • 小南瓜的卖相很好,看起来应该很好吃!
  • 大小B妈妈对嘟嘟说:2010-07-24 11:20:06
  • 看起来很好吃哦,嘟爸和嘟嘟不爱吃吗?
  • 大小B妈妈对嘟嘟说:2010-07-24 11:18:12
  • 不得不说嘟妈太害了,关键是勤快,只要肯学还是可以做出来了,我呀真是太懒了,总说要做点东西给凯琦吃,都没实施!
  • anne1030对嘟嘟说:2010-07-23 18:49:41
  • 你太厉害了,是不是有个什么模具呢,不然那个造型怎么出来的?
  • anne1030对嘟嘟说:2010-07-23 18:48:15
  • 我最喜欢吃西瓜饼了

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