宝宝常用辅食制作方法
(1)鲜橘汁:将鲜橘或柑洗净,剥去皮,再用消毒纱布包住挤汁。
(2)鲜橙汁:将鲜橙在沸水中烫半分钟,用净刀横切两半,以消毒纱布挤出汁。
(3)西红柿汁:将鲜西红柿洗净,用开水烫过,剥去皮,以消毒纱巾挤取汁。
(4)菜水及果水:在钢精锅内放适量水,烧开后加入切碎的蔬菜或水果,迅速盖好,待再烧开后离火,约置半小时,取汁加少许糖或盐,藏好备用。
(5)青菜蛋花粥或面条:在烂粥或面条里徐徐淋入打好的鸡蛋,开锅后,加入炒熟的碎菜,也可用肉末或肉松代替鸡蛋。
(6)菜泥:将菜洗净切碎,加少量水煮至软烂,捞出置箩上,用匙在箩面将煮烂的软菜刮下,即为菜泥,加少许食盐食用。
(7)肝泥:将猪肝加作料煮熟,切小块碾成肝泥,加几滴香油,可佐米粥食。
(8)蛋黄泥:鸡蛋煮至老熟,剥去皮和蛋白,取适量蛋黄碾碎,用菜汤或汤调成糊状,用小匙喂哺,或加入奶中辅喂。
(9)蒸鸡蛋羹:将一个鸡蛋打散,加入温水半杯,盐少许,香油几滴,蒸6~10分钟。
(10)鸡蛋饼:将面粉和稀糊状,打入鸡蛋,加少许盐搅匀,在油锅内摊成软饼。
(11)窝头粥:将掺豆粉的窝头切碎,碾成渣,将葱花炝锅后加水,放入窝头煮烂,加少许菜末、肉末或鸡蛋,放点盐或酱油。
(12)枣泥粥:枣洗净煮熟,去皮核,碾成泥,加入粥内,熬成烂熟。
(13)胡萝卜粥:胡萝卜煮熟,挤碎去渣取泥,掺入粥中,加适量白糖。
(14)白薯粥:蒸熟的白薯碾成细泥加入粥中。