材料:三分肥七分瘦的猪肉一块 几片姜 ,蒜 胡萝卜 菜叶 糯米
做法:1,猪肉去皮,加姜蒜,剁成肉泥,因为宝宝不爱吃蔬菜,所以我剁了些菜叶和胡萝卜在里面,切好的肉用擀面杖锤一下会更好剁烂
剁好的肉泥
2.糯米提前几个小时泡好,我是头天晚上泡的。沥干水分。
3.肉泥加入盐,蔬之鲜,花椒粉,少许胡椒,少许酱油,一个鸡蛋,一勺生粉,顺一个方向使劲搅。
4.搅拌好的肉泥搓成小丸子,在糯米里滚一圈,让糯米均匀的粘在丸子上。
5.蒸锅加上水,铺层纱布。我喜欢铺上菜叶,那样还可以吸收肉丸多余的油。大火蒸十五到二十分钟。这时候菜叶也吸收了丸子的香味,而且软软烂烂的,宝宝也喜欢吃哦
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