催乳食谱之鱼类

10/10/09 12:29:50 标签:月子

奶汁鲫鱼汤

原料:鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。   

制作:   

1.认真清洗鲫鱼,将葱姜改刀、冬瓜切小片  

2.鱼下冷水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖  

3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜,调味稍煮即可 

食用功效:鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方,冬瓜具有利水作用,同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸,也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。

 

乌鱼丝瓜汤

 

原料:乌鱼1条,丝瓜300克,盐、味精、香油、黄酒、姜各适量。   

制法:   

1、乌鱼宰杀洗净剁成块,丝瓜切段,姜切片。   

2、烧热锅,加油,放鱼块煎至微黄,锅中注入清水适量,放入姜片、盐、黄酒,用大火煮沸。   

3、用小火慢炖至鱼七成熟,加丝瓜滚约1分钟,加味精、香油调味即可。   

食用功效:温补气血,生乳通乳。

 

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