心心和姥爷烙“比萨饼”

10/11/03 11:22:28 标签:学习 品尝

   比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障,成为全球通行的名吃,受到各国消费者的喜爱。

        说“比萨饼”其实就是家里用鸡蛋摊的薄饼,父亲因为得了胃癌,(姥爷吃不了多少,可是要吃香的,软的食物)经常吃一些香口的食物,所以为了丰富自己的口味,经常做一些香口的食品,心心会跟着吃,跟着看,也跟着学。姥爷怕她不懂摊饼这个词的说法就用了“比萨”这个称呼,(在南方很少用摊饼这个词,因为南方人以米为主,以面为辅,面食也就吃一些面条之类的,只有北方人才懂这个词的意思。)心心即明白也爱吃。

       我家的比萨饼是用鸡蛋,西红柿,面粉,还有洋葱,大葱,黄瓜等材料做的。主要以鸡蛋为主,面粉和蔬菜为辅,烙出来软软的,香香适合老人和孩子吃。

       昨天回家早了一些,观察了心心和姥爷做比萨的全部过程,姥爷提前已经把材料准备好了,心心回来就放到锅里摊就可以了。

      姥爷:“宝子”(是姥爷,姥姥对心心的称呼)姥爷今天给你烙比萨饼吃。锅里已经放好了油。

      宝宝:姥爷,你别烫到手了,烫到手就没有命了。哈哈,知道是个很严重的事情。

       姥爷:“你离过远一点,太近了怕烫到你,别动锅。”

        宝宝:“我没有动,我在这站着呢。”因为是很薄的,所以姥爷很快就烙好了一张。

        宝宝:“好好吃啊,再吃一点,这是炒熟的还是没有炒熟的。”哈哈,明明吃在嘴里还问。

        宝宝:“对着姥爷,等一下烙好了翻来覆去的给我看看。我走了先去喝水了。”烙好了姥爷端过来给她看人家说;“离我的脚丫远一点别烫着我的脚丫了。”自我保护意识很强。

        一会就烙好了,爷俩就开始吃上了,看着他们俩吃得那么香,有种说不出来的幸福感觉。

        秋天天气太干燥,在南方是很少有人吃这样的烤制的东西的,怕上火,心心每次吃东西之前都会问问吃了上火还是下火,看来她也知道上火不舒服。姥爷就会给她喝一些汤,并且告诉她:“喝了汤,吃了菜就不会上火了。”心心也非常喜欢吃菜和吃水果,水喝的也很多。秋天难免上火,可是不能怕上火就不让孩子吃东西,我没有给孩子忌口,喜欢就给她吃,只是会关注喝水情况,大便是否干燥,口腔是否有味道等。

      经常用水果水来调节心心的饮食平衡,已经习惯了这样,所以心心的身心健康。

    

       

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