这个十二月吧,注定就是吃吃喝喝的一个月,因为幼儿园生病的孩子挺多,我上班也非常有弹性,所以为了避免交叉感染上,这些日子我都没送丫头过去,但孩子不上幼儿园,也有问题,就是这一日三餐究竟给孩子吃点什么呢?有时候很发愁吧呵呵。
写过几个有关给孩子做菜的日记,也多亏壮妈、熙妈、思妈的推荐,得以经常能与大家共同分享心得,后发现大家都挺愿意看,让我更是发现,大家都其实在寻找着各种菜方,就为了哪一款或许也是自已孩子爱吃的,可怜天下父母心,没有什么是比孩子胃口好而更让人开心的了。最近丫头在家时间多,所以为她做饭的机会也多,这吃的话题就也多了,今天将丫头挺爱吃的几款菜再拿来与大家分享,欢迎多提建议~~~
这是本周我最得意之作了~~
蛋挞基本是每个小朋友都会爱吃的东东吧?那种入嘴后美妙的口感,让人想起来就很流连,不过在家制作是需要烤箱的,没烤箱的姐妹就只好看着解解谗吧哈哈,如果家里恰好有烤箱,我一定要强烈建议不要错过这款美味哦,谁都知道没有任何食品能比家里出品的更卫生和健康了,拿我做的来做个分析,分为蛋挞皮和蛋挞水两部分,仅皮的面粉里加的不是麦淇淋,而是黄油,蛋褡芯用的仅仅就是奶油、蛋黄和糖在无其它添加了,但因为材料不用考虑成本,味道反而一点不逊色于肯德基等店食品,头一次制作,很给我面子,不光是皮酥味香,看相不错,连蛋褡的标志性小雀斑也全出现啦,那天在我控制下,丫头还是一口气就吃了三个,真的挺建议大家家里如果有孩子的话,考虑配个烤箱吧,用处实在太多了~~
做法:这个做法就不多啰嗦了,网上制作方法实在是太多了,基本都挺实用的。
桂花糯米藕
推荐这款菜,是因为藕非常有营养和对身体有益,藕脆嫩多汁,容易消化,富含铁、钙等微量元素,维生素C和纤维素的含量特别多,补益气血,增强人体免疫力,特别适合脾胃虚弱的孩子食用。但有时候做的味道不对,孩子未必爱吃,就像丫头来讲,为了让她爱吃藕,我试过凉拌和煲汤但都效果不好,最终当我尝试过了桂花糯米藕这种作法后,情况真是巨变,丫头快把这道菜当饭吃了,每次能吃半盘呵呵,不光是丫头,推荐了身边朋友后,反应都不错,大家不妨试试哦~~
做法超简单:
新鲜的藕洗净,网上讲不要去皮,但我去掉了!头上切开一块,将泡了24小时后的糯米塞进藕的洞洞里,边塞边拿筷子按下压实,装满后在把切下的盖,盖回去,用牙签扎进去就固定好了。锅里的水没过藕,烧开后,倒进一瓶超市买来的桂花糖和50克左右的冰糖后,煮一个半小时左右即可。冷却后切盘!
姑且起名为:水晶豆沙饼
看着是不是挺吸引孩子小眼球的呢?哈,做这款小点心缘于丫头爱吃豆包,但吃久了也会感觉乏味,偶尔给豆馅换件衣服,这孩子吃起来的效果可大不一样啊哈。
做法我是完全按水晶月饼和冰皮月饼的做法来综合了一下混做,别一听月饼就害怕复杂了哈哈,主要材料其实就是糯米粉和绿豆沙,零失败,无需烤箱和专业工具,做法简单到你或许不相信哈,而且绝对会是大部分孩子肯定都会喜欢吃的一款小甜点哦,因为糯米的香甜和可口的豆沙,能是几个小朋友抗拒的呢,如果怕糯米吃多不好消化,不要吃太多就好啦~~
零失败率的做法:超市买的糯米粉一袋80克左右、玉米淀粉20克左右、糖、盐丁点就够、绿豆沙或红豆沙一袋。
做法其实主要是将冰皮月饼和水晶月饼的做法混搭了一下哈,请看下面介绍。
除了绿豆沙,其它材料拿过面的小筛子过一下,为的是无颗粒口感细腻。混合后,倒入开水和面,和成面团后像包饺子一样,分成几小份,静置十几分钟就可以了,然后和包饺子一样用皮包进馅,用模具一压成形就OK了。没模具的其实滚个圆球就好了,就当是水晶豆包,或是找个布丁盒整个形只为了好看,味道都是一样的啦,简单吧?最后上笼,水开后蒸20分钟左右即可了!
最后在推荐一款有营养的水水啦,百合红枣银耳雪梨汤,非常适合爱咳嗽或扁桃体容易上火的宝们平时当水喝,当然了更适合所有孩子都适合喝的,简单的很,以上材料共同熬几十分钟,感觉银耳都快化了似的就可以关火了,晾凉后放点冰糖给孩子喝,不光是滋阴润肺,味道更是非常棒。
或是尝试一下西红柿与胡萝卜一起加点温开水与糖后榨的新鲜蔬菜汁给宝宝喝,试试就知道口感非常不错的哈~
发点丫头近期在家“休假”玩玩吃吃喝喝的休闲生活照哈~~
确实如此,这个12月除了前面在幼儿园被传染得了一次重感冒外,剩下的时光还真是美好的,孩子也有理由不用上学了,我这阵恰巧也不忙,在家有的是时间琢磨一款她爱吃的小菜也或是小点心来精心打理她,更多时间是陪她尽情的玩和学点小知识,休息好,饮食也合理,所以丫头恢复的挺快,估计丢掉的小肉肉长回的日子指日可待了哈哈~~
丫头这次没生病前,小脸圆圆胖胖的,与爸爸在一起简直是太像了,我总是笑着拿她开玩笑:“嘿,丫头,你这小脸也太圆了点,一点没随妈妈”丫头就总是用爸爸教的话,调皮的回我“我这也是瓜子脸啊,你是葵花子脸型,我是是西瓜子”
这次也就是病了十来天,小脸刷就瘦了下来,孩子特美的问我:“妈妈,我这次是不是也有小尖小巴嗑了啊?我也是葵花仔脸了也”哎,真是可爱又让我心疼的话啊
说实话,在家虽然舒服其实也没多大意思不是,一是没有了老师天天教知识,孩子的游戏内容也退回从前了,这些天就爱在家摆积木,过家家或是当医生,我每天收拾的速度永远敢不上她把玩具摆摊的速度哈哈,唉,希望像报道上讲的,元旦过后这次的流感也就接近尾声了,这样,我们就可以放心的早点送丫头回幼儿园了。。。