一直都喜欢吃猪肉铺和牛肉吧，呵呵。可惜都是买的份。在这里去中超有些遥远。而且又不能买到合适自己口味的猪肉铺和牛肉吧。今天丈夫休息。所以我们一家人就有时间逛商店。丈夫带孩子。我就有比较多的时间来尝试学习煮新鲜的食物。我的猪肉铺方法是参考紫色透明——精致美食生活 。

原料：

猪肉馅250克、鱼露1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、盐1/2茶匙、鸡汁1茶匙、蜂蜜2汤匙、白芝麻适量、黑胡椒碎适量。

做法：

1、买回来的肉馅后，可以用擀面杖套上一个保鲜袋自己再砸一下至碎。

2、放入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠。

3、加入生抽，酱油继续顺着一个方向搅拌。

4、加入一汤勺鱼露，这个一定不能少，保证猪肉脯好吃的关键。

5、淋上鸡汁，没有的话可以用鸡精代替。我是考虑到液体比较好搅拌。

6、喜欢辣味的加入少许辣椒油，不要多，只为了增加风味，多了的话烤的时候出油。

7、顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右。

8、取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上。

9、保鲜袋剪开，盖在肉馅上。

10、用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼。

11、把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋。

12、烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，撒上白芝麻。再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制。

丈夫没有想到妻子我今天晚上能够烤出那么美味的香辣黑椒蜜汁猪肉铺和烤鸡肉串。不过我发现我做的猪肉铺颜色差了点点。而且把肉擀成厚些了。猪肉馅在商店买的。肥了一些。出了许多的油。建议买偏瘦一些，这样在烤制的时候不容易出油。喜欢颜色浅一些的，可以用生抽，喜欢深一些的可以加入半勺老抽。照相感觉效果不好看。不过真的好好吃哦。

  我在做食物的时间。丈夫和鑫蕾就自己动手所有剪刀和胶水。做了个小鸟的面具。宝贝可高兴了。让妈妈美美的照了几张相。幸福就在身边。请珍惜拥有的幸福。