【美食大都汇·春之味】+西兰花开（附拿手好菜红烧土豆做法）

最喜欢春天做菜了，因为有很多我喜欢的绿色在里边~

只是没有了时间，没有了心情~

小宝的到来，让我倾注了更多的心思在她的身上，加上还有一个大宝需要时时去关注~

还好，因为爱，还是离不开厨房~

趁着豆豆放假在家，偶要给她补一下维生素增强她的抵抗力，好让她快乐的享受春日~

材料都是现成的，豆豆奶奶买回来的时令菜，加上冰箱里的一些屯品，偶来献丑了（得本杂志看容易嘛我~）：

注意哦~我做的是四个成品：

主材料：西兰花+胡萝卜+鱼丸

           西兰花+胡萝卜+黑木耳+肉糜

           青豆+玉米+黄瓜+胡萝卜

           土豆

佐料：葱、姜、蒜、花椒、八角、香菜

调料：鸡精、盐、糖、植物油、咖喱粉、淀粉（好简单吧，偶家喜欢原汁原味，加上母乳喂养期，所以菜品出来时绝对适合宝宝们吃的，大人们也会觉得口味不差）

制作步骤及成品图：

1、除土豆以外的主材料统统飞水~

2、菜蔬烧鱼丸

姜蒜炝锅，飞过水的鱼丸，胡萝卜，西兰花先后入锅翻炒，盐少许，鸡精少许，水淀粉少许，出锅即可~

    春版蚂蚁上树

我们这蚂蚁上的可是春天的树，看颜色多漂亮，就是照花了，哈哈~

花椒葱姜蒜爆锅，肉糜炒熟，滴几滴老抽上色，飞水后的胡萝卜西兰花黑木耳入锅翻炒，加盐、鸡精出锅即可~

    五彩玉米

黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米、青豆一起入少许油的锅翻炒，加少许盐，糖可以多些，鸡精，翻炒均匀入味后，水淀粉勾芡出锅即可~

    红烧土豆

偶婆子最喜欢吃我做的红烧土豆，虽然她酷爱肉食~今天烧的考虑豆豆和侄子在，老抽放的少，所以颜色并不是很漂亮~不过依然可口哦~

油多一点，一颗八角爆香但别爆黑，土豆入锅翻炒两下，放葱姜蒜（蒜整个拍松即可，姜片、葱段），再翻炒几下到土豆半熟。

放少许盐，老抽，再翻炒均匀，然后放糖（看土豆的量哦，这个菜出来是甜味的，所以要多一些，那有人问为什么放盐啊，听过那句话吗，要想甜，先放盐，少许的盐可以更增加甜味的）、鸡精，再翻炒均匀。

加水没过土豆，加锅盖焖煮，因为土豆淀粉多容易坐锅，所以中间别忘记要翻炒啊~

等到土豆熟时还有汤水的话就要加大火候，炒至汤汁收完出锅装盘，撒上香菜即可~（有不喜欢香菜的可以加蒜苗，目的是提味又增加菜色）

最后来个合家欢吧~~都是家常菜品，营养偶就不多说了~

带孩子累也枯燥着，请大家帮偶顶本杂志看哦~