美好的天气.
美好的心情
这样的天气。
这样的心情合适做食物吃。
腊肉和辣白菜是我的最爱。
原料大白菜 胡萝卜 白萝卜 韩国辣椒酱辣椒粉 洋葱
姜，蒜，苹果，梨
制作方法
1）我买了3颗白菜。我就是先剥去最外层2～３片叶片，自己拿来炊辣白菜。切这个大白菜,就是从菜头上面开始对切，切到底，一棵大白菜一切四。
２） 然后腌大白菜，腌大白菜之前不用洗，从菜心开始，一叶一叶把它掀开，用盐均匀撒在大白菜菜根茎部（菜叶不用撒盐了，腌渍时会出水，出的盐水正好腌渍叶子。叶子比较嫩一定先入味，梗部是最后入味）。
4）.当白菜腌至菜梗变软且折起来不会断的时候，说明已经腌制好了，然后用腌渍出盐水，去洗净大白菜，控干水分待用。
5）.在等白菜腌制的过程中准备各种配料：
白萝卜去皮后切成丝，撒入适量的盐腌制片刻后再用水冲净沥干；葱洗净剪成段；胡萝卜去皮洗净切丝；净锅内放入适量的水,下入糯米粉,开小火,一边用勺子搅拌,当锅内的糯米粉浆成为浓稠的半透明状时,将其离火冷却生姜去皮、洋葱切成块、大蒜去皮、雪梨去皮去核后将它们分别用料理机打成泥状；准备好的各种配料与鱼露、辣椒粉、味精、盐、白糖一起，混合成辣椒糊(葱、白萝卜、胡萝卜最后放）；
