今天上午去超市看到又嫩又绿的荠菜,一下子心动买回一些,就想回来做包子。
小宸姑娘爱吃包子,但是我以前总是认为没有合适的蒸锅给她蒸,再加上从来没蒸过包子,所以孩子见到外面的包子店就买一个吃,但是包子馅卫生新鲜肯定不能保证了。
一个月前,我用电饭煲蒸了一次包子,效果很好,小宸姑娘一下子吃了两个。鉴于上次的成功经验,今天就更有信心了。和小宸姑娘一起准备好面粉,和面,然后剁肉馅,然后洗荠菜,淖水,剁碎,搅拌好馅,面已经发好。擀面棍已经被孩子不知道玩到哪里去了,我找了一瓶旺仔牛奶的罐子,洗干净擦干,简单擀面皮,然后包上。很快7个不大不小的包子就包好了,放在烧开的电饭锅里开蒸,15分钟后,非常美味的荠菜鲜肉包子出锅了。小宸姑娘一口气吃了两个还零了一点。我问她:“和你爷爷家买的包子比,哪个更好吃?”她说:“爷爷家买的那个不好吃。”她不是讨好我,在她爷爷家的五天时间里,因为她不喜欢吃米饭,再加上奶奶她的习惯是任何菜里都要放辣椒,所以她在奶奶家几乎不吃菜,只是偶尔吃点猪脚,剩下的几乎就是白煮蛋打发肚子,那几天鸡蛋吃的够够的,再也不想吃鸡蛋。正好她的一个姑姑从县城给她买了几个包子送来,她就一顿饭吃一个包子,但是那包子她奶奶也没给热一下,凉吃也很难吃,但是总比辣椒和米饭要好些,所以她还是吃了一天多的包子,一顿吃一个偶尔吃半个,一共吃了三个。
在她爷爷家五天六夜时间,小宸姑娘只大便了两次,第一次还是因为在家走的前一天就没大便,到了奶奶家大便了一次。后面的几天一直都没动静,直到回来前一天才又大便了一次,干巴巴的。孩子其实很能将就,她不喜欢吃的就坚决不吃,她每次吃饭都说我不喜欢吃带辣椒的菜。但是她奶奶不知是真听不懂还是太爱辣椒了,每个菜里都要放上辣椒,鸡蛋,鸡肉里,猪肉里,青菜里,样样都要放辣椒一起炒。
爷爷奶奶也不断说喜欢她,多么想她,可是就这么几天的吃饭问题都没能满足孩子,你说能让我说什么?的确,农村条件不比城市,我们也没太多要求,做菜按着孩子的口味少放点辣椒和味精总可以吧!没有,一顿也没有!所以最疼孩子的是妈妈,离开妈妈的孩子最可怜,任何人都不能像妈妈那样知道自己的孩子喜欢吃什么,不喜欢吃什么。