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入冬了，火锅成为大人最爱的饮食方式。但是，火锅未必适合孩子，过烫的火锅菜、过辣的火锅料等等都是对孩子肠胃的“挑战”。这里要提醒家长：火锅虽好吃又方便，但是提倡孩子少吃、有选择性的吃，因为孩子的肠胃不同于大人。
在吃火锅时，家长大多喜欢选择肥厚油腻的食品，如鹅肠、猪脑、肥牛等。这些含脂肪丰富的食品，虽然，火锅的味道鲜美，但不适合儿童，容易造成儿童腹痛、腹泻等不适。那么怎样的火锅才适合宝宝呢?
宝宝吃火锅最好别点什么菜 吃火锅的时候，家长要考虑儿童的消化能力，在选择火锅配料时，可以挑生菜、萝卜、茼蒿、香菇、金针菇、番茄等性味温平或清热的蔬菜类食品，也可以选热量较低的鸭血、猪血、猪肉、鱼肉等。如果想在冬季给孩子多补充一些营养，饮食则需以健脾胃、补肾气为主，平时饮食可以多选用性味平和、健脾补肾气的食物，如西洋参、太子参、淮山、鸡蛋、鱼肉等。 少吃高嘌呤食品 调查发现，除了体质和疲劳等因素外，痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。有人误以为“不吃肉只喝汤”会好一些。实际上，嘌呤能够充分溶解到汤中，这也是痛风容易在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发的一个原因。 少食内脏 火锅桌上，畜禽内脏类食品比较常见，这种饮食习惯不利于人们的健康。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏作为代谢器官，往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。 少吃烫食 据统计，每年入冬后，口腔病患者会比其他季节增加15%以上，这与口腔黏膜被热食烫伤有关。火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。一些本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。患有口腔黏膜白斑或扁平苔藓的人，吃火锅更容易使病情加重。因此，人们吃火锅千万不可心急，最好是把涮出的食物先放在碗里凉一凉再吃。 少吃半熟食 许多食客为了尝鲜，喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃，这种吃法不可取。目前国内畜禽、蔬菜类的生产还多是散户饲养、种植，食品安全度还不很高，以致在端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。建议人们宁可牺牲一些口感，也应把食物涮熟透再吃。 少喝老汤 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。 温馨贴士： 吃火锅注意食物不能过烫，以免损伤食道和胃粘膜。吃的时间不宜太勤，两周吃上一次便可，吃多了容易上火;注意吃的时间不宜太长;锅底不要太辣、太麻;同时还要注意多吃绿色蔬菜。 吃火锅：小心烫伤宝宝! 冬季气温低，火锅成为一种人们喜爱的美味佳肴。但这个季节，被火锅烫伤、烧伤的宝宝也很多。所以，吃火锅时一定要看好小孩，大人也要注意安全，千万不可带火添加燃料，吃完火锅要及时拔去电源。
