让宝宝健康吃火锅 避免选择这些菜!

11/11/23 11:40:49 标签:

 

入冬了,火锅成为大人最爱的饮食方式。但是,火锅未必适合孩子,过烫的火锅菜、过辣的火锅料等等都是对孩子肠胃的“挑战”。这里要提醒家长:火锅虽好吃又方便,但是提倡孩子少吃、有选择性的吃,因为孩子的肠胃不同于大人。

在吃火锅时,家长大多喜欢选择肥厚油腻的食品,如鹅肠、猪脑、肥牛等。这些含脂肪丰富的食品,虽然,火锅的味道鲜美,但不适合儿童,容易造成儿童腹痛、腹泻等不适。那么怎样的火锅才适合宝宝呢?

宝宝吃火锅最好别点什么菜

吃火锅的时候,家长要考虑儿童的消化能力,在选择火锅配料时,可以挑生菜、萝卜、茼蒿、香菇、金针菇、番茄等性味温平或清热的蔬菜类食品,也可以选热量较低的鸭血、猪血、猪肉、鱼肉等。如果想在冬季给孩子多补充一些营养,饮食则需以健脾胃、补肾气为主,平时饮食可以多选用性味平和、健脾补肾气的食物,如西洋参、太子参、淮山、鸡蛋、鱼肉等。

少吃高嘌呤食品

调查发现,除了体质和疲劳等因素外,痛风容易随着吃火锅次数增多而发病,这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。有人误以为“不吃肉只喝汤”会好一些。实际上,嘌呤能够充分溶解到汤中,这也是痛风容易在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发的一个原因。

少食内脏

火锅桌上,畜禽内脏类食品比较常见,这种饮食习惯不利于人们的健康。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用,动物的内脏作为代谢器官,往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”,尤其是肝脏、肺脏,所含的病原微生物和药物残留量最高。

少吃烫食

据统计,每年入冬后,口腔病患者会比其他季节增加15%以上,这与口腔黏膜被热食烫伤有关。火锅浓汤的温度通常可达120℃,如果取出即吃,就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。一些本来就有口疮的人,吃火锅后,复发的机会能高出数倍。患有口腔黏膜白斑或扁平苔藓的人,吃火锅更容易使病情加重。因此,人们吃火锅千万不可心急,最好是把涮出的食物先放在碗里凉一凉再吃。

少吃半熟食

许多食客为了尝鲜,喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃,这种吃法不可取。目前国内畜禽、蔬菜类的生产还多是散户饲养、种植,食品安全度还不很高,以致在端上餐桌的生鲜食品中,往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃,有害微生物入侵人体的可能性很大。建议人们宁可牺牲一些口感,也应把食物涮熟透再吃。

少喝老汤

吃火锅时喝汤要趁早,否则涮得时间越久,汤中所含的有害残留物,如亚硝酸盐的含量就越高。

温馨贴士:

吃火锅注意食物不能过烫,以免损伤食道和胃粘膜。吃的时间不宜太勤,两周吃上一次便可,吃多了容易上火;注意吃的时间不宜太长;锅底不要太辣、太麻;同时还要注意多吃绿色蔬菜。

吃火锅:小心烫伤宝宝!

冬季气温低,火锅成为一种人们喜爱的美味佳肴。但这个季节,被火锅烫伤、烧伤的宝宝也很多。所以,吃火锅时一定要看好小孩,大人也要注意安全,千万不可带火添加燃料,吃完火锅要及时拔去电源。

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留言板

  • 乖乖小人儿对妍妍说:2011-11-23 14:15:59
  • 注意哦~~~大人小孩都不能吃上面说的东东~~~~
  • xinyan2008对妍妍说:2011-11-23 11:45:52
  • 我们也喜欢吃火锅,经常去吃,以后要注意些了~~

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