☏旦妈（妈妈）

学做蝴蝶馒头

11/11/24 21:48:30　标签：旦妈美食

 

 

  

原料：面粉，胡萝卜汁，酵母


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做法：面粉拌入适量酵母。加胡萝卜汁揉成光滑的面团

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发酵面团


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把发好的面团挤净空气后，分成若干小剂，取一个搓成细长条


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从长条的两端同时向内打卷


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一直卷到两个圈碰在一起，前端还留少许直条为止



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用筷子在并在一起的两个圆圈的下端（约1/3）处用力夹紧，成为蝴蝶身体。


 

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把中间相连的部份用剪刀剪开，并用手把它搓细搓长，一只蝴蝶就做成了。



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把全部的蝴蝶都做好后放入刷了油的蒸笼里，再发15分钟后冷水下锅蒸熟即可。


看，这技术，勉强还是能过关的吧。蝴蝶前面的触角尽量搓得细长些蒸出来才漂亮，大笑我这个都被人笑话是手指了

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留言板

  • 蝴蝶仙子珠珠对☏旦旦说：2011-11-26 22:50:41
  • 学会了一招，谢谢分享哦
  • 幸福之潞对☏旦旦说：2011-11-25 20:23:23
  • 哇！好精致哦，一定很好吃
  • ♡沫晗妈妈对☏旦旦说：2011-11-25 15:20:16
  • 周末愉快！沫晗来访，家有小菜三盘，邀你品尝！特邀小朋友给我的“飞鹤感恩”微博转发+评论哈，顶帖暖和暖和哈，详情见我家第一篇日志，谢谢！
  • ♡沫晗妈妈对☏旦旦说：2011-11-25 15:20:10
  • 旦妈妈每次都让我看了滴口水哇 呵呵
  • ♡城市角落对☏旦旦说：2011-11-25 14:28:49
  • 流口水、、、、、
  • ♡城市角落对☏旦旦说：2011-11-25 14:28:16
  • 亲，真是心灵手巧啊。
  • ☏王子曦曦对☏旦旦说：2011-11-25 12:19:32
  • 亲做的东西真是美味又好看，羡慕！

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