春节菜品(二)金银满盆-----如意金银元宝馄饨

12/01/13 23:23:31 标签:旦妈美食

我做的这款主食,分别用白面和南瓜面,包出金银两种颜色的元宝馄饨,意指财富滚滚来!也是图个吉利,寄托美好的希望。煮熟的馄饨一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。恭祝大家新年发大财,赚的金银元宝盆满钵满,财源不断……
原料:馅料(依个人喜好),面粉,南瓜
 
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南瓜去皮、洗净、切片;入微波炉叮4分钟至熟。
 
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叮熟的南瓜压成泥,与面粉和好。
 
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和好的南瓜面团与和好的白面团盖上保鲜膜静置20分钟
 
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面团揉匀、下剂、擀皮,包入馅。
 
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馄饨皮对捏成半月形
 
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将俩角对捏,成元宝状
 
 
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如此包完所有的馄饨
 
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锅中水烧开,下入馄饨,煮熟。 装入盘中
 
 
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留言板

  • 小辰宝贝对☏旦旦说:2012-08-23 16:01:53
  • 旦旦妈,你太牛了,我太崇拜你了~

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