胡桃粥 胡桃和红枣含有丰富的人体所需的营养物质，很适合宝宝食用。【原料】 　　糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个，盐若干。【制作步骤】　　1、将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。　　2、将红枣去核并用水浸泡后捣碎。　　3、将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。煮好后用盐调味。 【要点】 　　一定要煮至粥粘稠。【适合年龄段】　　1岁3月大的宝宝适用脊肉粥 猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙磷铁等营养成分，可防止发生营养不良。粥有肉香油等调味品，味道极好，此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血。【原料】 　　猪脊肉100克，粳米100克，食盐、香油、川椒粉各少许。【制作步骤】　　1、先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下。　　2、加入粳米煮粥待粥将烂熟时，加入盐胡椒粉调味再煮沸即成。【要点】　　猪脊肉用香油炒一下会更提味。西红柿牛肉羹 此菜含有丰富动物蛋白，同时含有丰富维生素和其他矿物质，适合宝宝早餐食用。原料： 西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干、葱姜适量。制作步骤： 1　在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。 　　2　牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。 　　3　牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。要点： 牛肉馅要焯一下再炖制。芋头粥 芋头含有丰富的人体所需的营养物质，很适合宝宝食用。【原料】 芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油若干。【制作步骤】 1、将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。 2、将芋头炖烂后捣碎并过滤。 3、将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下 4、煮至粘稠后加酱油调味。【要点】 一定要煮至粥粘稠。 炒青椒肝丝 此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。【原料】 　　猪肝100克，青椒100克，淀粉、葱末、姜末、料酒、白糖、精盐、水、油适量。【制作步骤】　　1、把猪肝、青椒洗净切丝；猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出。　　2、锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡。　　3、倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。【要点】 猪肝要用淀粉抓匀再下油锅。百合枸杞猪肉粥 阴虚的宝宝一般偏瘦，睡觉多汗，容易心烦，易口渴、舌红、舌苔少。这类宝宝容易因汗多而着凉、感冒，百合枸杞肉片粥可给这样的宝宝提供滋补。【原料】 　　百合20—30克、枸杞10克、猪肉碎丁和米适量。【制作步骤】　　1、将米煮成粥。　　2、放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。【要点】 　　将米煮熟之后再放入其他原料。淮山红枣猪肝粥 猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有治疗的功用。红枣含大量的维生素及矿物质，有健胃补血、滋养强身功用。淮山健脾胃，是滋补食品。【原料】　　淮山10克，红枣5克，猪肝20克，大米15克，姜、油、盐各少许。【制作步骤】　　1、　红枣去核切碎，猪肝剁碎，用调料腌制。　　2、　将大米、红枣、淮山、姜加入适量开水，熬煮成粥。　　3、最后加入猪肝煮熟，调味。【要点】　　一定要在粥煮好后再加入猪肝。皮蛋瘦肉粥 猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙磷铁等营养成分，可防止发生营养不良。粥有肉香油等调味品，味道极好，此粥补益人体。 【原料】 瘦肉１块（猪腱肉最好），皮蛋２个（无铅皮蛋），姜１块，水足量，油盐适量。 【制作步骤】 1. 米淘洗干净后，要用２汤匙的油、１个半茶匙的盐和少许水（２茶匙）拌匀，腌至少半小时。 2. 煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥切碎。 3. 大汤锅中放很多水，煮沸，先下肉块、姜片，火不要关小，待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，先大火煮２０分钟，然后再转小火煮１个半小时。在转小火煮了１个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，再煮最后半小时，然后关火。【要点】 长时间熬制，保证猪肉和皮蛋都煮的绵软。豌豆粥 豌豆含有丰富的人体所需的营养物质，很适合宝宝食用。【原料】 米饭1/4碗，豌豆5个，牛奶1/4杯，盐若干。【制作步骤】 1、将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。　　 2、在米饭中加适量水用小锅煮沸。 3、之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。煮至粘稠后，加盐调味即可。 【要点】 一定要煮至粥粘稠。