【导语】：炎炎夏日，人们喜欢在晚上喝啤酒、吃宵夜，但是你知道吗?长期吃宵夜却会让你的胃和肝健康堪忧。

天气炎热，白天人们苦于酷热的天气不愿外出，因此晚上便是人们出来吃喝玩乐的最佳时机。夜宵店到了凌晨一两点依然生意火爆，殊不知，长期吃宵夜却让自己的胃和肝超负荷运转。

吃宵夜伤胃

由于经常加班，加之脑力运动，“宵夜”我们会吃的很多，可这和胃癌也有关系吗?海南中西医结合医院胃肠科专家水之献教授提醒您：经常吃夜宵或晚饭吃太晚、太好或太饱，会增加胃的负担，提高胃癌风险。

吃过夜宵再睡眠时，食物较长时间在胃内停留，会促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，导致抵抗力减弱而出现黏膜糜烂、溃疡。如果经常在晚上吃一些油炸、烧烤、腊制食品，里面的致癌物质会进一步伤害胃部。

另外，夜宵过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。因为长期宵夜过饱，会反复刺激胰岛素分泌，久而久之，便造成分泌胰岛素的β细胞功能减退，甚至提前衰退，发生糖尿病。这些病症均能影响性功能，导致性衰退。

吃宵夜伤肝

吃宵夜，爽快了嘴巴却伤害了肝脏!肝休息的时间都在晚上23点到早上5点之间.如果还吃宵夜的话肝就无法休息.因为消化食物一定要利用胆汁,而胆汁一定要通过肝的运作才可以分泌到胃部里面.是不是? 吃宵夜，肝脏在需要休息时却得不到休息，还要继续为您吃进去的“垃圾”宵夜进行加工、转化、吸收……如此日以继夜的工作，这就加重了肝脏的负担，甚至使得肝脏代谢紊乱。

晚上尽量不要吃宵夜

宵夜对胃和肝脏的损害程度非常大。因此，还是提倡最为传统的吃法：积极贯彻“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”理念。如果晚上吃高热量、高蛋白、高脂肪等食物，又在缺乏适当运动的情况下，最容易形成脂肪肝了。所以，建议晚餐应以素食为主，应尽量避免油腻食物，晚上睡前4小时不再进食物。

如果你一定要吃宵夜才能入眠，最好在睡前2小时吃完，并避免油脂高的食物。油腻食物会让消化变慢，延缓胃排空时间，有些人因此会在夜里睡不好，甚至影响隔天一早的食欲，让最重要的早餐吃不下。宵夜的热量控制在200卡左右。比较好的选择：一杯低脂牛奶加2～3片苏打饼、清淡的汤面或咸粥、燕麦片、红(绿)豆汤等。