嘟妈在网上不仅团购了巧克力的DIY券,还团了饼干的。饼干的要提前一天预约,星期二晚上嘟爸嘟妈都不用跟班,所以就预约了晚上6点半去做饼干。做巧克力的和做饼干的不是同一个店,不过同在一幢大厦,楼层不同而已。
昨天晚上我们如约到了饼干店。本来计划着做完饼干去逛个街的,嘟爸还嘱咐嘟妈带上银行卡,结果做完饼干都已经8点半了,只好直接回家。
做饼干比做巧克力程序多一些,饼干可是从和面开始的,除了最后做成品的时候嘟爸嘟妈帮忙了,其他都由嘟嘟小朋友一人完成。这家店的围裙没有小孩专用的,嘟妈就给他们提建议了,还是应该配备儿童用的围裙,而且蛋糕师傅用的那种白帽子最好也给配上。
师傅在准备食材的时候,给嘟嘟拍了几张照片。后来嘟妈手机没电了,嘟爸拍了一些,不过他还没给我呢,成品看不到了。
给大家介绍一下材料,鸡蛋很容易看得出来,嘟嘟左手边的是乳酪,乳酪前面盆里黄色部分是黄油,下面是糖粉。白色那些是高筋粉、低筋粉和奶粉。
第一步先把黄油和糖粉和在一起,然后是鸡蛋,那个乳酪要掰成小块和进去,最后把面粉和奶粉和进去,嘟嘟用左手和,右手拿刮板,时不时要收拾一下工作台。
所有的东西和好以后就开始动手做饼干了,搓成小团子就行了,比较小个,所以比较费时,而且要求大小差不多,否则小的容易焦了,大的又没熟。嘟爸嘟妈加上嘟嘟一起做,所有都做好了准备拍全家福,结果手机没电了。请嘟爸出山帮忙拍了几张,不过得等他传上来才行了。照片上看的小团子最上面还会加入一些草莓酱,草莓味是嘟嘟的最爱。
饼干烘烤用了25分钟,出炉以后还得晾凉,品尝以后发现还是很有味道的。这次体验花了39元,饼干成品据说有800克,装在小礼盒里还是蛮漂亮的,嘟妈建议嘟嘟带到幼儿园跟小朋友一起分享了。嘟嘟开始还说等会儿可能都要吃完了,结果回家后尝一个就放起来了,说明天跟小朋友一起吃吧。亲自动手做的,还真是不一样啊。