雨涵妈咪（妈妈）

按月查看

更多查看>>

涵妈厨房——手把手教你做最放心的油条(23)

12/06/29 17:25:09　标签：涵妈厨房

 今雨涵四岁9个月16天

都说油炸食品要少吃或者不吃，但又有谁真能抵挡住它的魅力呢？早上的时候吃上几根油条，再配上一杯豆浆，这样的早餐有不少人吃过吧？这也是我们家两个帅哥最喜欢的早餐之一，周日都在家吃早饭，所以经常周六的晚上我喜欢问：“明天早上想吃什么呀？”“油条！”两人有时会异口同声说出同一个答案，现在做的多了觉得制作它很简单也很省时，但在最初的时候也是摸索了好一阵子，这可是真正的放心绿色油条，没有膨松剂、防腐剂、明矾之类，更没有复炸油，哈哈~~想吃的跟着我往下看吧~~

材料：面粉、酵母、盐、水、花生油

步骤：

1、在盆里加上适量温水放上酵母用筷子慢慢的搅匀融化，再加上盐也搅拌均匀。

2、把面粉加到里面用筷子慢慢的搅拌，整个油条制作过程这一步是非常关键的一步，直接关系到油条最后的成败，面团的软硬度比馒头的要软的多，整个过程都是用筷子和的，因为面团太软，用手的话太粘手。

3、面团和好后就等着发酵可以了，我大部分都是晚上和面，早上起来炸就可以了。也可以选择其它时间，总之面发开了就可以。

4、油锅里放上油，油热后直接用手把发好的面揪成一个小小的长条放到油锅里。这里要注意的是手上最好沾上点油，要不然面容易往手上粘。

5、炸的过程中要翻面，两面都微微发黄就可以了。

 

在盆里加上适量温水放上酵母用筷子慢慢的搅匀融化，再加上盐也搅拌均匀
 

把面粉加到里面，慢慢的加，不要一次加太多

 

把面粉加到里面用筷子慢慢的搅拌，整个油条制作过程这一步是非常关键的一步，直接关系到油条最后的成败，面团的软硬度比馒头的要软的多，整个过程都是用筷子和的，因为面团太软，用手的话太粘手，软硬就像图片里这样

 

面团和好后就等着发酵可以了，我大部分都是晚上和面，早上起来炸就可以了。也可以选择其它时间，总之面发开了就可以，面开了就是现在这样子

 

油锅里放上油，油热后直接用手把发好的面揪成一个小小的长条放到油锅里。这里要注意的是手上最好沾上点油，要不然面容易往手上粘。炸的过程中要翻面，两面都微微发黄就可以了。
 

 

最后炸好的油条，虽然没有外面卖的大，但吃起来一点也不差

 

外皮是不是看起来很脆？

 

外脆里嫩的油条就这样诞生啦，纯花生油炸的，格外的香，最主要的是没有乱七八糟的添加剂，想吃多少就吃多少，绝对滴放心~~

 

 

 

 

  

该日记已被主页管理员淘气こ瞳瞳推荐到旅游休闲,奖励20分

阅读(0) | 留言(17) | 上一篇 | 下一篇 | 

留言板

  • 妈妈爱昊洋对雨涵说：2012-08-20 00:19:34
  • 是不喜欢买街上的吃哦，自己做的就是好，放心食用。
  • 妈妈爱昊洋对雨涵说：2012-08-20 00:18:39
  • 油条啊，有时候想吃但又喜欢买街上的吃。
  • tangjingchun对雨涵说：2012-08-13 21:28:54
  • 确实不错，好看又好吃，呵呵。
  • 丁丁宝贝520对雨涵说：2012-08-08 15:09:40
  • 雨涵妈妈的手艺真好呀！我也来学习做一下。
  • 俊瑋寶贔对雨涵说：2012-07-26 22:51:16
  • 诱人，雨涵妈好神。
  • ♡城市角落对雨涵说：2012-07-18 11:09:32
  • 带个回家，让我姥姥学着做来吃。
  • ♡城市角落对雨涵说：2012-07-18 11:09:08
  • 看的我留口水，瞳瞳等五人都吃过了，该我家吃了哈。
  • ♡城市角落对雨涵说：2012-07-18 11:07:23
  • 若直接用蒸馒头粉做如何？
  • ♡城市角落对雨涵说：2012-07-18 11:06:53
  • 仔细看一遍，亲真是心灵手巧哈。

   1 2    共有记录数：17

我要留言 诈骗信息提醒

请下载最新的flashplayer！