今天这道小米红枣粥很适合宝宝食用。此粥会有补脾润燥,宁心安神之功效,对宝宝营养不良,夜寐不宁有很好的治疗作用。大的宝宝可以直接喝粥。 要是宝宝较小,可以把上面的那层米汤装奶瓶里面吸。
小米50克,去核红枣15颗(红枣一定要去核,因为红枣核燥火,有些人不适应,如果单纯吃枣肉,是不会燥火的)
小米洗净沥干水分
放入平底锅,用小火炒,炒至干爽,并飘出香味即好(小米事先炒一下,会更香,煮起来也更容易涨开并且口感更糯。)
炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水
大火煮开,转小火熬至浓稠成粥(期间需要不停搅拌防止粘底)。喜欢甜的,可以在吃的时候加入糖拌匀
(这次的粥我煮的比较稀,如果喜欢喝稠的,熬的时候少放些水就可以了。) |