丝瓜——味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便，祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

肉馅加盐，料酒，葱末，淀粉，向一个方向搅上劲

坐锅烧水，水开汆丸子，水保持刚刚开的状态，锅里看着一片两片三四片的是葱，大概是因为切的不太细的缘故，嘿嘿~~丸子做好先盛出放在一边

再来切丝瓜和西红柿

先炒西红柿，炒出酱放入丝瓜继续煸炒，直到丝瓜变色，放入刚才汆丸子的汤，加入粉丝，调味，我就是只放了盐，这个时候丸子先不要下，因为它是熟的可以最晚下锅

 粉丝煮的差不多的时候在下丸子

丸子煮开锅，点上香油，因为有孩子我家做饭很久不放鸡精味精了，撒点香菜，出锅~~