炖菜

材料：
洋葱半个，黄瓜1小根，青椒1个，茄子少量，西红柿4个，食用油少许
做法：
1．洋葱、黄瓜、青椒、茄子都切丁，青椒去籽，西红柿去皮切丁
2．炒锅放油加热后，先放入洋葱翻炒，再加入其他蔬菜，翻炒搅拌几次后，盖上盖，用小火炖30分钟左右至菜烂即可。 

芋头咸粥

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克，食用油少许
做法：
1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软
2．把米煮开后，改用小火继续煮
3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。
4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加入芹菜末拌匀。

薏米百合粥

材料：
薏米、银耳、百合、绿菜叶各适量。
做法：
1．薏米提前一天泡好，银耳与百合也要提前泡好。
2．薏米加水煮至8成熟后，加入泡好的银耳、百合，煮熟后加入绿色碎菜叶，开锅即可。
薏米的营养价值很高，薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。另外，银耳还含有丰富的胶质，多种维生素。

珍珠水果

材料：
糯米粉适量，时令水果任选
做法：
1．用糯米粉加水作成珍珠大小的丸子，入沸水中煮熟，过凉水备用。
2．将香蕉、西瓜、甜瓜、葡萄（去皮去籽）等时令水果选2～3种切成碎块。
3．将1、2置碗中加入许糖拌匀即可。
营养提示：
糯米富含B族维生素，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。但要注意，糯米黏性大不易消化，不能多吃。