准备时间：10分钟
制作时间：30分钟
原料：
泡水的海带200克、牛肉100克、豆腐半块、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
做法：
1.把干海带放在水中泡开(5——0分钟就可以泡开了)，泡开后沥水控干。
2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀。豆腐切成块。
3.汤锅里放豆油，油热后放入牛肉炒，牛肉变色后加入海带一起炒。
4.炒后倒入小砂锅，加入适量水豆腐一起煮，最后放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可。
温馨提示
1．韩国的汤习惯用鱼汤，做之前找几条鱼干，放到水中煮，水开之后再煮2—3分左右,有了鱼的香味后起锅关火，把汤倒出，用汤鱼不要。
2．超市里有现成的泡发海带，可以选择泡好的海带节省时间。
3．牛肉切的时候要注意纹理，横着切牛肉，不要顺着牛肉的纹理切，否则口感不好。
4．煮汤的时候，可以放入用过的立顿茶袋，这个袋子可以吸收煮汤时候的浮沫。
5．海带汤的汤制作很复杂，可以用牛肉粉来调汤的味道，制作简单而且味道毫不逊色。