有人说:生活因你而美丽!
为人父母后,
再次领悟到这句话的内涵:
每一个人的生命中,
注定会遇到这样的人,
让你发自肺腑、全身心投入,
以此来倾注那份绵绵不断的爱意。
时至今日,
芸儿童鞋便成为这个可爱的人儿。
也许是还未出生时就受到了我的“熏陶”,
也许是遗传了偶和她爸的饮食基因,
打小芸儿对于麻、辣就表现出了由衷的喜爱,
只要摆上我们餐桌,
小盆友就会乐此不彼的大胆尝试,
于是忙里偷闲的时候,
芸儿姥姥会做上一些拿手菜,
以此来迎合可耐娃儿的胃口。
于是这次的主题就演绎成"地道的麻辣味儿和各式各样的香醇美味”,
菜品则选定为麻辣香锅VS动物造型香仔包。
一、麻辣香锅
(下述制程为依依姥姥口述,依依妈记录)
主料:翅根、五花肉、青虾、芹菜、豆腐皮、金针菇和红薯
辅料:葱姜蒜、洋葱、香菜、干辣椒、麻辣香锅底料、郫县豆瓣酱、老干妈香辣豆豉
做法:1、翅根焯水;
2、同样将芹菜、豆腐皮和金针菇焯水;
3、将青虾虾线挑干净,薄皮;
4、五花肉切片;
5、煎鸡翅;
6、在煎完鸡翅的油内放入五花肉,并将其焙干;
7、出油后加入红薯条焙熟;
8、炒虾;
9、锅内加入底油,倒入干辣椒;油热后放入葱姜蒜、洋葱和香 菜进行翻炒直至香味溢出;
10、倒入干锅底料、郫县豆瓣酱和老干妈豆豉混合翻炒,同样待香味飘出时将所有翅根、五花肉、青虾以及蔬菜加入翻炒,最终完成整个制作过程。