做饭是一种习惯，这种习惯常常来源于我们的上一代，喜欢怎么做，喜欢怎么切，喜欢什么味儿，甚至有时候会某个特别的爱好，或者特别的坏习惯，常常很难改掉。
常常想，做饭是每天都要做的事情，如果想要做点新鲜的，试验的机会太多了，而且几乎不会因为试验而浪费掉什么东西，对于我们来说，好吃，或者偶尔不那么好吃都没有关系，就是一顿饭嘛！
可是，习惯了的事情总是无法改变，甚至会感到不可思议，婆婆做菜偏咸，无论你正面的说侧面的说，这个放盐的习惯都没有办法改掉，无论什么菜，只要她老人家一上手，呵呵，就一咸味儿，再怎么调整也调整不了了，对于一个菜来说，盐是必不可少的，但恰到好处才能显出味道之美。呵呵，忽然就想到那一次在海边的事儿了，海边吃农家菜，上来的菜偏咸，告诉厨房不要放太多盐，又上来一个，还是咸，再去说，那老板娘居然一脸不情愿的说，再不放盐就没有办法做了！搞得我们个个无语，不是木法子做了，是太咸了，我们木法子吃了！这也是个习惯问题，不就少放点盐吧，这习惯居然木有法子改掉啊！
说了半天也没有说到正题上来，说说海带吧，喜欢吃海带，因是中原地区，海产品不丰富，买来的海带都是原始的，没有处理过的大海带，我妈喜欢买回来煮，也不用洗，直接放进高压锅里先煮后洗，干净后晒干保存，吃时回软，不但煮得软烂，洗得干净，吃起来也特别方便，随吃随取，拌，烫，炖，怎么吃都可以。
芝麻海带丝
材料：海带，青红椒，芝麻，
配料：大蒜
调料：生抽，盐，糖，花椒油，烹调油
做法：
1、材料图
2、海带用温水泡回软
3、海带，青红椒切丝
4、蒜切碎
5、将蒜以外的食材纳盆，加放10ML生抽。
6、适量盐。
7、一大勺芝麻。
8、一点点儿糖。
9、淋一点点花椒油。
10、起一小锅，用烹调油炸香蒜碎。
11、将油同蒜碎加进菜中
12、拌均匀就可以了。我没有放辣椒，因为孩子也要吃，放点辣椒油更好。
