其实这个汤里放了猴头菇,原本也应该在标题中显示出来,可是,芸妈是第一次在家里做这种菇,不知道干品猴头菇入菜有点儿苦,差一点儿就倒了这锅汤,百度之后才发现这猴头菇本来就有点苦,有一个品种的猴头菇,这种苦味儿素还入了药呢,呵呵,再吃的时候就不那么感觉不爽了,发现了苦也是一种美呢!也有方法可以令它不苦,芸妈认为既然本身就苦,那就不必刻意去掉苦味儿,享受吧!
芸妈拿这个汤做早餐,出去跑步前先处理到电高压锅中,回来后汤就好了,省时省力,营养丰富,孩子也很喜欢。说到喜欢,最近芸妈有点小烦恼,纳米早餐胃口不那么好,可能跟身体不舒服有关,也可能是芸妈的早餐不够丰富,还好,芸妈心态较好,一如既往的做啊!
这个汤里放了豆角,玉米,胡萝卜,猴头菇和排骨 ,配着菊花面包,很不错的早餐!做这种种汤,芸妈喜欢把颜色调整得丰富些,看起来比较有食欲,营养搭配也更全面。根据季节不同,可以更换所用蔬菜,记得搭配颜色噢!
时蔬排骨汤
材料:排骨,猴头菇,豆角,胡萝卜,玉米
调料:葱姜,料酒,盐
做法:
1、材料图。
2、将排骨加紧葱姜料酒焯水。
3、其它食材改刀成块片儿段,焯好的排骨洗去浮末。
4、放进高压锅中,葱段姜块也要加上,加适量水,高压锅的水量基本不会有变化,需要多少汤就加多少水。
5、启动肉类键,总共需要半小时左右。
6、开锅加盐调味儿。
小贴士:
可以根据自家口味调味儿,我只加了盐,很鲜的汤,只要一点点盐就可以了!