这是上个周末我跟丫头的作品。这是属于我们的第一个姜饼屋。

东西从别人手里做出来总是觉得别样的好，其实换做是你自己也是可以做出来的。多妈不是个手巧之人，有的其实就是对丫头的那份爱。于是，费尽心力为丫头打造一个别样的圣诞节，如果你也想，那就动手吧。明天孩子睁开眼也一样可以看见一个漂亮的姜饼屋摆在眼前。

不是说如果家里有个姜饼屋，每天对着姜饼屋许个愿望就可以实现吗？

趁着有空赶紧的把步骤整理一下，手把手教你也打造一座属于你自己跟孩子的一间温暖小房。

姜饼屋基本是两部分组成：主体姜饼+粘合剂糖霜

先说主体的原料：面粉600g 红糖150g 姜粉8g 肉桂粉2g 小苏打2g 牛奶80g 蜂蜜 150g 鸡蛋50g 黄油 80g

糖霜部分：糖分200g 蛋清30g 白醋两三滴即可（因为多多不喜欢姜还有肉桂的味道，所以我都适量减少了，这些完全可以根据自己孩子的口味进行的）所有的粉类混合后过筛

黄油室温软化后加入红糖打发至膨胀

分三次加入蛋液，充分搅拌均匀

再分别加入牛奶 蜂蜜（我因为家里蜂蜜用完了，所以并没有加那么多，差不多也就加了50g左右，牛奶适当多加了点，而且把糖霜部分不用的蛋黄也加入了）

搅拌好之后就可以把之前过筛的粉类全部加入。不规则的活成面团。（尽量不要搅拌，面的上劲过大）

活好的面放进冰箱醒发半个到一个钟头

擀成薄片，

用之前画出来的姜饼屋的样子按照尺寸切出来

用叉子叉上小孔

特意弄了点给丫头印了几个小袜子 手套之类，结果导致放姜饼屋的主体的托盘部分不够了，于是只好擀薄，，还好也足够给她做出来了

烤箱上火175 下火170 预热十分钟后进行烤制

饼干放凉的时候准备糖霜

蛋清加入糖分再加入几滴白醋充分打发至挂在打蛋器上不低落最好。

然后用糖霜把各个部分粘合起来。（粘合的时候一定要注意，等到底部干透了之后再继续房顶部分，否则很容易倒）

（打发糖霜最好用糖粉。，我因为糖粉不够了加了一半白糖，所以打发的不是太充分，不过还好多放置一段时间也是可以凝固的）

我的房屋主体部分因为多多还没凉透多多好奇给掰断了一块，最后是用糖霜粘合起来的。幸好是侧面不影响。

趁着糖霜没干透的时候可以把周围装饰一下。发挥自己的想象随意装饰即可。

我也从来没做过，可是因为孩子所以我做出来，所以心动的妈妈赶紧动手吧，也给孩子一个不一样的圣诞节。

最后再来上几张大合影吧