开始认真学习制作包点

13/01/26 16:09:21 标签:吉妈的日记

2013年1月26日,星期六,沙默6岁零18天。

 

早上,两父子去华师大学操场跑步。吉妈留在家收拾,给吉仔挑了几百张靓相冲晒,又拿出封尘大半年的面包机出来,认真学习如何制作包点。

南方人,真的对面粉太陌生了,以前研究过半天,馒头有一半的成功率,可是蛋糕和面包的成功率非常低,很是打击自己的信心,所以很久都没勇气再尝试,当然也是因为平时真的也没有什么时间学习厨艺。

这次,打算完全依赖高科技,就用面包机来和面和发酵,中午饭后蒸了2笼馒头,非常棒,发得很漂亮。吉仔马上拿了一个,在去学跆拳道路上边走边吃。吉仔这孩子真是贴心,不管吉妈做什么,他都非常捧场,吃得津津有味的。让吉妈感动之余,更有动力要学习,希望提高成功率,保障儿子的早餐食品安全。

晚上在家,吉妈再接再励,学习更高难度的肠仔包。下午吉仔跆拳道课结束后,我们先去超市买了一袋火腿肠,吉妈还多买了2袋粘米粉,打算下周试做萝卜糕。这些食物,都是吉仔的最爱,所以吉妈要加油学习。

制作肠仔包,还要出动烤箱。这个也是吉妈的弱项,掌握不好火候,面包有点烤过头了,但是味道真的是好吃,满屋都是面包和火腿的香味。不过,后来吉妈做了调整,决定放弃烤箱,太上火了,第二次试做的时候,改为蒸肠仔包。成品卖相绝对一流,味道更不用说。吉仔也有帮忙哦,他帮忙搓长条,可是小家伙用力不均匀,面长条被他搓得有粗有细,包裹肠仔时,有点丑丑的。没关系了,大家一起制作,感觉更好吃呢。

还是要自己表扬一下自己的,吉妈就练了2次手,就能够制作成功肠仔包,哈哈哈。。。好开心,以后吉仔就有健康美味的包子做早餐。

 

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