那天多多说想吃糖葫芦。我原本是想给她买的。可是对于糖葫芦我有心病了。
冬天的时候有次多多要糖葫芦吃,一下子买了三根,多多啃了几口后就放下了。第二天我收拾餐桌的时候没舍得把糖葫芦扔掉,就自己吃。可是,越吃我心里越犯嘀咕,才一晚上而已,可是为什么串糖葫芦的竹签却染的鲜红一片。
难道是山楂掉颜色?或者连山楂都需要用色素之类的染一下?没吃到最后我还是把那糖葫芦扔了。然后再也没在外面给多多买过。甚至看见卖糖葫芦的以后我心里就咯噔一下。
以前冬天总喜欢自己给多多弄。这次她说想吃,原本是准备做的。可是一想,费那么半天功夫熬汤,做好了以后她吃不了几个,剩下的又得我跟在屁股后面吃。于是,就跟她商量一下,要不然妈妈给她做想超市里面的那种罐头的山楂。
她同意了,我就开始动手。冰糖山楂。我第一次做,中间又鼓捣点别的,所以多熬了那么几分钟,虽然卖相上比超市的要差一些,可是口感上却是要高于超市里的。
原料:山楂 冰糖 白糖
做法:山楂洗干净
用筷子粗的那一头在山楂蒂的位置捅一下,这样可以直接把里面的核一起弄出来而山楂也会是完整的。
处理干净的山楂加入没过山楂的水,然后加入适量的白糖泡一下
接着一起倒入锅里煮
开过以后加入大把的冰糖,煮到冰糖融化了就可以
最后装进赶紧的玻璃瓶子里冰箱保存就可以了,因为放的冰糖足够多,所以虽然熬的时间并不长可以也足够粘稠。若是喜欢更粘稠那么就在冰箱冷藏一下,更粘稠爽口。
找来找去居然没找到漂亮的瓶子,索性用以前吃果酱跟麻将的瓶子了。装了一大一小两瓶,最后还剩了点汤。倒进小碗归多多了