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4月底爸爸和同事去钓鱼,拿回来不少白鲫鱼。清理干净,放在冰箱里急冻,要吃是取出来吃。
白鲫鱼肉质细嫩,味道鲜甜,但刺多且细,很难清楚干净,适合煮汤。
由于鱼刺不好清除,小朋友吃起来不太放心。但若只喝汤不吃肉,美中不足!
爸爸想了一招:给我做鲫鱼丸子吃。
爸爸做的鱼丸子细嫩鲜美,略带弹性,美味营养哦。
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