昨天小宁妈妈帮着淘了个糖粉筛,嘟妈晚上回去就做了一次罗松甜面包。试用后发现还是不能把糖粉筛得很漂亮,看来是技术问题了。或者糖粉筛还不够小?因为某天嘟妈跟学校的西点老师交流后她说筛糖粉有很小很小的筛,这次买的还是大了?
嘟嘟喜欢吃火腿肠面包,主要是为了吃火腿肠。嘟妈把面团分成八等份,大小没有很均匀,绕火腿肠的面团大概小了点,在二次发酵的时候,面团有裂开的现象。不过嘟嘟是不介意的,他更希望不吃面包,只吃火腿肠。
四个罗松甜面包还是很像鲍鱼,技术不到家。
两个肉松面包自我感觉很可爱,吃起来味道也不错。