鸡蛋 1个  蛋黄1个    淡奶油100ml   鲜奶70ml

砂糖40g

做蛋挞，最累人的就是做蛋挞的皮子，叠被子一叠就是一天。真的很麻烦。

网上达人们用飞饼替代挞皮，一下就把蛋挞简单化了。

将淡奶油和牛奶量出，加入白砂糖，小火将砂糖煮化。稍凉时加入蛋液（一个全蛋加一个蛋黄）搅均。然后倒入挞皮里。

烤箱220度预热，中下层，上下火20分钟。